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Baibay Tea是一家特色全手工私人定制奶茶店。店主以新鲜健康为宗旨，依照顾客个人口味精心调制每一杯茶饮，是湾区少见的顾客可以私人定制完全适合自己口味奶茶的地方。 除了经营各色奶茶外，这里还供应Lady M千层蛋糕，鸡蛋仔华夫饼，盐酥鸡等特色小吃。以精致手工健康高质量为原则，一杯一杯精心打造适合顾客个人口味的茶饮。
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商家地址：1180 Blossom Hill Rd San Jose, CA 95118
商家电话：(408) 300-1537
营业时间：11:30 am - 8:00 pm Everyday
体验员：Lillian
湾区的奶茶文化真是经久不衰愈演愈烈，最近感觉好多小伙伴们饭后不来杯奶茶好像一顿饭都不完整似的。大多数的奶茶店都在华人聚集的几个区域。南San Jose附近的小伙伴们经常叫苦连连，想买个奶茶喝喝还要开很久的车。现在位于南San Jose的Beibay Tea解决了这边的小伙伴喝奶茶难的问题。
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奶盖红茶
芝士奶盖红茶是我最爱。我喜欢打开盖子先像吃甜点一样用小勺舀几口顶端的奶盖吃，品尝芝士的香浓，再用吸管喝几口下面的红茶感受茶叶本身的芬芳，然后再用吸管搅匀混合成奶茶满满享用。
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Beibay Tea的芝士奶盖是老板自己研制的，大概有3-4厘米厚的一层，口感顺滑，味道没有其他芝士奶盖那么甜腻，多一丝丝咸味，奶香非常浓郁。红茶香甜醇厚，没有苦涩味。我很喜欢！
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老板说为了保持珍珠的新鲜度，他们店每几个小时就要煮一批珍珠。珍珠都是用蜂蜜和黑糖新鲜煮成的，口感软嫩又不失Q弹，可以品尝出蜂蜜混合黑糖特有的香甜。新鲜制作的珍珠和过了几个小时发硬发干的珍珠比起来口感味道都好太多了。
珍珠奶茶
老板秉承健康的原则，所有珍珠奶茶是以鲜奶为原料，非常健康。这个珍珠奶茶味道纯正轻盈，口感顺滑，珍珠也是新鲜制作的所以非常软嫩Q弹。据老板介绍他们使用的是高品质的红茶。所以喝起来并没有劣质奶茶的涩味，口感也偏清爽，没有奶精的厚重。
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茉莉奶茶
打开杯盖茉莉花的馥郁芬芳先扑鼻而来，50%的甜度刚好衬托出鲜奶的香浓美味，喝一口奶香混合着茉莉花香回味无穷。这款是我和两个同来的台湾美眉的最爱。
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鲜柠檬茶
老板说这是他家柠檬树上新鲜采摘的有机柠檬做成的。有机柠檬自身清新的香气非常浓郁，整杯饮料香香甜甜，冰爽提神。根本停不下来！
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百香果柠檬茶
杯子一凑到唇边就被百香果和柠檬混合的香气陶醉了！百香果特有的热带水果的香甜非常独特，这一款绝对是清凉畅快的消暑圣品！
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荔枝柠檬茶
这一款是鲜柠檬茶加了荔枝冻，口感除了柠檬茶的清新，还混合了荔枝特有的香浓清甜，荔枝冻给整杯饮料增加了嫩滑Q弹的口感！
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Lady M 千层蛋糕和马卡龙
除了新鲜美味的各式茶饮，Beibay Tea也是网红蛋糕Lady M在湾区的一个经销点。我们尝了原味的Lady M千层蛋糕。一直喜欢Lady M的千层，因为他家特选的奶油非常香浓但不会太甜太腻，每一层的可丽饼煎得非常轻薄柔软，每一层都铺上他家特选的鲜奶油，总共超过20层真的是做工非常精细，价格虽然小贵也是情有可原。
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马卡龙
店里的马卡龙有很多口味，巧克力，香草，焦糖，覆盆子等，我们尝了两块巧克力口味的。感觉是中规中矩的马卡龙，口感层次丰富，以我个人口味整体稍甜了一些，不过大多数马卡龙都是偏甜的，所以马卡龙粉们肯定不会介意这个甜度。
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老板介绍说茶饮方面除了各色奶茶，水果茶，这里的雪泥也很受欢迎，也是有很多不同口味可供选择。除此之外店里也供应咖啡和冰激淋。
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小吃甜点除了Lady M和马卡龙外，店家也供应鸡蛋华夫饼，香辣烤虾，盐酥鸡，辣鸡翅等小吃。收款台旁也卖一些薯条，泡面之类的零食。很多顾客喜欢在这里一坐几个小时玩游戏，难免肚子会饿，光喝奶茶也不能填饱肚子，所以店家贴心地供应这些小吃零食。
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环境：
Beibay Tea位于南San Jose Blossom Hill Rd路边的一个小广场里，并不难找，停车也非常方便。奶茶店内部虽然面积不大，打理得井井有条，非常明亮温馨。
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里面有一个独立的“秘密空间“，温馨舒适，还很适合开派对，大概可以容纳一个15人左右的派对。老板说办派对的话可以自带食物，只要饮料从店里买就可以，不收额外的包间费用。买10杯以上还会享受不同程度的折扣，非常划算。现在在湾区办个活动租场地费用惊人，真的可以考虑以后在这里办活动。
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老板自己设计的店面简约但是非常温馨明快。幻彩灯各种颜色不断变幻，到了晚上可以营造出特别梦幻的气氛。
服务：
店里的店员非常热情，在YELP上有很多好评。明星店员Ben不但调得一手好茶，还可以记住很多老顾客喜爱的口味，顾客们都可以根据自己的喜好选择茶叶种类，不同口味的水果，珍珠，冰度甜度等，订制打造只属于自己的茶饮。
老板真心希望顾客们能在店里度过愉快的时光，店里提供很多玩具和桌游，顾客可以边喝奶茶吃小吃边聊天玩游戏。墙上还挂着个大电视，方便看剧或者球赛。
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店里提供免费wifi，接受现金，信用卡，和苹果支付。
由于主要针对附近中学的学生，房租也没有一些华人聚集区那么高，所以这家店的价位真的是非常平易近人，在加上各种折扣，价格在湾区众多奶茶店中算是相当便宜的了，量又多，而且味道比大多数奶茶店一点不差！
我们问老板为什么不做外卖，老板说相比于外卖，他还是觉得奶茶应该现做现喝比较新鲜，而且每个人的口味不同，他希望每一个客人都喝到最适合自己的茶，而不是事先做好统一口味的商品奶茶。我们又问他为什么不开分店，可以多赚钱，老板说感觉开了分店很难保证每一个店的经营者都有和他一样的理念，加盟店的质量可能会有影响，已经有很多加盟店都有质量不一的情况发生，我们一定要做到保证品质的情况下开分店。
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老板重视质量多过数量，不急功近利，踏实地一杯一杯做茶以顾客满意度为第一诉求的原则非常令人欣赏。小伙伴们有机会一定要来Beibay Tea尝尝湾区最最新鲜，为你个人完美订制的珍珠奶茶哦！
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发表于 2018-2-27 13:08:52
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