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微论坛 › 北美吃货 › 今晚喝咸骨头花生粥

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[主食] 今晚喝咸骨头花生粥

小云儿回来啦

开心托儿Happy

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电梯直达

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楼主

发表于 2013-12-25 21:02:06 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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骨头要提前一两天腌制。
骨头洗净后，放多点盐，放花椒或胡椒（不是粉末），混合后，拿瓦盆封好放冰箱。
小提示：腌制时不要拿塑料的或是不锈钢的盘装，很容易产生化学作用，最后是瓦质品。
腌制好后，用水把花椒洗净，不然喝粥时咬到花椒了就影响味觉了。骨头、花生和水在汤锅里熬了一个钟头左右放米，跟煮粥的方法一样，要稀要稠依各人口味。

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努力、再努力、坚持就是胜利！

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

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沙发

发表于 2013-12-25 21:04:32 | 只看该作者

我就期待那条火腿骨了！

123，齐步走！

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小云儿回来啦

开心托儿Happy

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板凳

楼主| 发表于 2013-12-25 21:06:30 | 只看该作者

瀚海云天US 发表于 2013-12-25 20:04
我就期待那条火腿骨了！

努力、再努力、坚持就是胜利！

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

地板

发表于 2013-12-25 21:50:31 | 只看该作者

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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Queenie的小生活

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5^#

发表于 2013-12-26 02:01:24 | 只看该作者

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宁波的小宁

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

6^#

发表于 2013-12-26 09:21:08 | 只看该作者

不太喜欢花生。准备不加花生

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小云儿回来啦

开心托儿Happy

Rank: 13

7^#

楼主| 发表于 2013-12-26 10:55:22 | 只看该作者

宁波的小宁发表于 2013-12-26 08:21
不太喜欢花生。准备不加花生

呵呵，依各人口味增减，我就偏爱花生。

努力、再努力、坚持就是胜利！

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echo梅花

Rank: 13

8^#

发表于 2013-12-26 12:25:34 | 只看该作者

我也爱花生。。我们家喜欢煮柴鱼花生粥，也是咸的

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小云儿回来啦

+1: 5
发表于 2013-12-27 12:00

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我係阿蝉

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9^#

发表于 2013-12-26 17:06:50 | 只看该作者

感觉火候不够。。。米都还没煮开。。。

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+1: 5.0

小云儿回来啦

+1: 5
我家那位不喜欢烂粥，其实关火盖子盖个10来分钟就够烂的了。发表于 2013-12-27 12:01

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

10^#

发表于 2013-12-26 17:31:43 来自手机 | 只看该作者

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小云儿回来啦

+1: 5
对，特意给那两小子吃的。发表于 2013-12-27 12:02

我素马蹄麻麻
我素toffy麻麻
我素Ryan麻麻

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