油焖笋

grandmom乐悠悠

工具/原料

　　春笋、盐少许、老抽（上色）、生抽或鲜贝露酱油、糖、一点点鸡精。

步骤/方法

　　春笋洗净用刀拍扁切条，再切段

　　锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至七八分熟后调入一点点老抽，一汤勺糖。

　　再倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可