发款松软甜面包做法

瑶瑶雨雨

材料：高筋面粉350克，低粉80克，白砂糖60克，盐4克，鸡蛋1个，牛奶80克，淡奶油200克，

  黄油40克，酵母粉4克，奶粉20克
材料除黄油外都放入面包机，或手揉，我找老公，呵呵，揉到二十分后加黄油，继续揉，揉到可以撑成薄膜，然后发面28度大约一小时，天冷发不开，半天后想起放到烤箱发，开170一分钟后关掉，面团盖上保鲜膜放进去发，大约一小时，发好后按自己喜好大小切开面团我分成9块，
馅：
椰蓉馅：椰蓉60克，黄油30克，鸡蛋30克，细砂糖30克，!

黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。
把九块面团擀开，放些椰蓉，然后卷起来，把两头稍微压下，然后放上烤盘，烧点开水，用不锈钢的容器盛着，一起放入烤箱，大约再发四十分，你可以看到一个个又白又胖，均匀刷上鸡蛋液，烤箱开330度预热，好了把面包放进去，我大约烤了二十二分钟吧，当你看到面包烤成美丽的金黄颜色，看个人的烤箱吧i，然后就可以吃了哦，全家一致好评，我公公说我终于毕业了哦

乔伊斯_

虎年开始

看着不错

瑶瑶雨雨

虎年开始 发表于 2014-11-23 13:45
看着不错

昨天发的火腿肠面包也是这做的

虎年开始

瑶瑶雨雨 发表于 2014-11-23 13:46
昨天发的火腿肠面包也是这做的

我做过几次都失败了

瑶瑶雨雨

虎年开始 发表于 2014-11-23 13:49
我做过几次都失败了

应该是揉的不够，

大敏-Z

求问淡奶油买的哪种？

瑶瑶雨雨

大敏-Z 发表于 2014-11-23 14:43
求问淡奶油买的哪种？

Heavy whip cream 在冰箱里

虎年开始

瑶瑶雨雨 发表于 2014-11-23 14:39
应该是揉的不够，

我就是用面包机那个揉面档。然后等它停止了再拿出来发一个多小时。是不是用这个揉一次不够呢？

大敏-Z

瑶瑶雨雨 发表于 2014-11-23 14:52
Heavy whip cream 在冰箱里

哦哦。还想问问 蛋糕上面那些奶油也是用这个吗？然后加糖打发？

瑶瑶雨雨

大敏-Z 发表于 2014-11-24 19:09
哦哦。还想问问 蛋糕上面那些奶油也是用这个吗？然后加糖打发？

对

瑶瑶雨雨

虎年开始 发表于 2014-11-23 16:49
我就是用面包机那个揉面档。然后等它停止了再拿出来发一个多小时。是不是用这个揉一次不够呢？
...

我揉了两次

Bessiee

虎年开始

瑶瑶雨雨 发表于 2014-11-24 20:05
我揉了两次

我下次也试着多揉一次。有时候懒得做，因为做一次也好好几个小时。唉

瑶瑶雨雨

虎年开始 发表于 2014-11-24 22:05
我下次也试着多揉一次。有时候懒得做，因为做一次也好好几个小时。唉

快4小时