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微论坛 › 凤凰城 › 卤肉饭

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[凤凰城美食] 卤肉饭

fluffyzhou

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电梯直达

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楼主

发表于 2017-9-20 17:13:17 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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今天自己尝试做卤肉饭，男友说太好吃了，比外面更入味，当然啦，我煮了一个半小时，所以更加入味。

我家邻居老外都说好好吃

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一只plum

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沙发

发表于 2017-9-20 17:17:46 来自手机 | 只看该作者

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shucc

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板凳

发表于 2017-9-20 17:24:51 来自手机 | 只看该作者

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rainwebb

Rank: 12

地板

发表于 2017-9-20 17:34:04 来自手机 | 只看该作者

求做法
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PHOENIXTX

不买为赢

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5^#

发表于 2017-9-20 17:35:47 来自手机 | 只看该作者

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石晗玉

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6^#

发表于 2017-9-20 17:35:59 来自手机 | 只看该作者

好厉害！
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fluffyzhou

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7^#

楼主| 发表于 2017-9-20 17:45:43 来自手机 | 只看该作者

rainwebb 发表于 2017-9-20 17:34
求做法

我是简单版的，肉切小粒然后焯水，热油加冰糖慢火直到融掉，（也可以后面煮加，主要是这样好吃），融了之后加肉翻炒，加洋葱，姜，两粒八角，两片香叶。炒一下后加水盖过肉，加生抽，老抽，料酒。试味道，太咸继续加冰糖，滚了之后慢火煮一个半小时，鸡蛋很多人最后半小时加，但我是最后5分钟。所以你看到图片的蛋还有一点糖心的感觉，反正吃不完，酱汁包着蛋，蛋在第二天也很入味
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tiffany7_7

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8^#

发表于 2017-9-20 18:03:49 | 只看该作者

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rainwebb

Rank: 12

9^#

发表于 2017-9-20 19:03:33 来自手机 | 只看该作者

fluffyzhou 发表于 2017-9-20 17:45
我是简单版的，肉切小粒然后焯水，热油加冰糖慢火直到融掉，（也可以后面煮加，主要是这样好吃），融了之后 ...

没香叶没八角，打算过两天试试

谢谢
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fluffyzhou

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10^#

楼主| 发表于 2017-9-20 19:40:20 来自手机 | 只看该作者

rainwebb 发表于 2017-9-20 19:03
没香叶没八角，打算过两天试试谢谢

没有就多放一点料酒吧，也是可以的
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Amanda_Realtor

Rank: 2

11^#

发表于 2017-10-5 17:49:12 | 只看该作者

厉害了！

求做邻居！

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