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微论坛 › 北美吃货 › 火锅底料的妙用——茄汁大虾（ZT）

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[吃货常识] 火锅底料的妙用——茄汁大虾（ZT）

grandmom乐悠悠

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楼主

发表于 2013-11-30 13:20:51 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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家里有很多海底捞的火锅底料，除了涮火锅，我琢磨着用这些不同味道的火锅底料做点什么菜，先给大家介绍两道用番茄火锅底料做的茄汁大虾和番茄菜花，我自己觉得味道挺不错的，海底捞的火锅底料酸甜咸鲜，不用再额外添加什么作料。

茄汁大虾：

　　材料：

　　鲜虾500克、青椒100克、红椒100克、料酒1汤匙、番茄火锅底料3汤匙、蒜泥10克、油

做法：

　　1、鲜虾去头、去壳，只留虾尾，开背去虾线，将处理好的鲜虾用料酒抓匀腌制片刻。

　　2、青红椒去蒂去籽切成菱形块待用。

　　3、炒锅烧热，放入适量油，放入蒜蓉炒香，再放入鲜虾炒变色。

　　4、加入青红椒块炒匀，最后加番茄火锅底料炒匀即可。

小贴士：处理鲜虾的时候留虾尾是为了美观，还可以在这道菜里加入菠萝等水果，口感和营养更丰富。

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每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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Louisesisi

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沙发

发表于 2013-11-30 13:22:31 | 只看该作者

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Louisesisi

Rank: 11

板凳

发表于 2013-11-30 13:22:47 | 只看该作者

看上去··好好吃喔··

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梦想守护者

Rank: 16

地板

发表于 2013-11-30 13:36:36 | 只看该作者

好赞啊

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子涵是个死小孩

子涵子涵

Rank: 15

5^#

发表于 2013-11-30 14:33:29 | 只看该作者

这个好，实用，简单，回头搞起～

哦

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

6^#

发表于 2013-11-30 15:00:16 | 只看该作者

123，齐步走！

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luna爱猫猫

Rank: 5 Rank: 5

7^#

发表于 2013-11-30 20:55:20 | 只看该作者

为什么我想到了...田亮

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