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【开学特惠】每日特色菜低至6折 李一季(Newark) 上海锅 ...
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[美食]
【开学特惠】每日特色菜低至6折 李一季(Newark) 上海锅贴
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发表于 2017-8-30 16:00:02
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李一季Shanghai Bistro,精致正宗上海风味小吃,
上海生煎,锅贴,烧麦,肉包子,上海冷面,素春卷,凉拌猪耳,糖醋排骨
等。
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商家地址:
39169 Cedar Blvd., Newark, CA 94560
商家电话:
(510) 795-2799
营业时间:
Mon, Wed-Sun 11:00 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 9:00 pm, Tue Closed
试吃员:
玛丽猫
没错,我们又去李一季了。
李一季,已经成了我们的御用食堂,每周必须至少来报道一次。 喜欢李一季的出品,赞赏李一季的上菜速度,更对李一季里面的服务生小哥印象深刻,那笑容叫一个亲切。
作为土生土长的广州人,没遇见李一季之前,我没吃过生煎包,更不知道鲜肉酥饼是何物;遇见李一季之后,我喜欢上了吃生煎包,且对他家的鲜肉酥饼欲罢不能!
虾仁生煎包
来说一下李一季新出的菜品吧。 生煎是他家的招牌,这次特地炮制了虾仁生煎包。 先说外表,底部是诱人的金黄色,厚实有嚼劲,吃起来真的是咯嘣脆,。面皮够薄,轻轻一咬便开口,汤汁顺势流下,味道鲜美。
再说内陷, 里面大有讲究。 名字称为虾仁生煎包,内陷一点不含糊。老板大方选用大颗的虾仁作为馅料,一口吃进去鲜味十足。从肉馅的颜色判断,猪肉新鲜嫩滑,香味四溢。
飘香鸡翅
这个鸡翅是有故事的。
老板是一个很有情怀的上海人。 他以前在上海新天地的餐饮酒吧有过丰富的餐饮经验,在那里受到了不少启发和灵感。这个飘香鸡翅的配方就是在那时得到高人的真传。 鸡翅腌制超过24小时,经过油炸(并不是烤)而成,用特殊的烹调方式让鸡翅表皮的口感香脆。 我很推荐大家尝试一下。
炸猪排
上海做法的炸猪排是海派西餐的一道经典名菜。名字普通但也有讲究哦!
这是上海当时最老的西餐厅的招牌菜。老板说他当年经常光顾。当时上海开放的最早,老外很多。为了迎合他们的口味,特地选用只有国外才用的bread crumbs。 他认为,美国作为一个移民国家,世界各地五湖四海的人都汇集到这里, 做出来的美食也是要融合大家的口味。 这是他的经营理念。
夹一块猪排,蘸上来自英国的皇牌辣酱油,一口咬下酥脆的金黄色的外皮,外脆里嫩,但又不会非常油腻。
鲜肉酥饼
其实真正意义上应该叫“鲜肉月饼”。 这是上海传统的点心,每逢中秋节吃每家老老少少都会吃,这是传承下来的习俗。
酥饼的外形朴实,但是酥皮又香又酥,内陷是很紧实的肉团子,肥肉与瘦肉的配比刚刚好,吃的时候也不会觉得油腻,味道鲜香,略有一点甜口,趁热吃还能尝到鲜美的汤汁。这是我本人最喜欢的一道!!
砂锅小馄饨
拍黄瓜,糖醋小排,开洋拌干丝
总结一下
: 李一季开业时间不长,凭借出色的出品外赢得了很多赞誉和口碑。除了以上描述的几款新产品,还有很多每次必点的面食。比如锅贴,麻辣牛腩面,苏式焖肉面等,基本上都不会有雷区。一家店做的好不好,就要看食材,调味,制作的手艺以及服务,我觉得李一季都做的不错。老板的经营理念我也很赞同,希望这家店会做越好。
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李一季 / Shanghai Bistro
联系电话:
(510) 795-2799
商家地址:
39169 Cedar Blvd., Newark, CA, 94560
营业时间:
Mon, Wed-Sun 11:00 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 9:00 pm,
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