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树莓球配薄荷奶油 “小清新”的最爱 如果你对浓郁甜腻的甜品不那么感冒，那么这款酸甜清爽的树莓球一定是你的那盘菜。白巧克力球包裹着绵软的薄荷奶油，再覆盖一层新鲜的树莓酱，多重口感和味道次第袭击你的味蕾，再加上鲜艳的颜色和可爱的外形，绝对让人难以抗拒。 简易家庭版DIY将50 克树莓酱或者草莓酱加入50 毫升凉开水，放入微波炉中加热20 秒，然后搅拌均匀成果胶。把果胶均匀涂抹在现成的巧克力球上，装盘，盘中可以根据个人喜好，装饰上切成小块的水果。
焦糖千层派配香草奶油和树莓 提升浪漫指数的首选 传统的法式千层酥被做成了心的形状，点缀上玫瑰花瓣，浪漫指数瞬间提升，非常适合两个人一起分享。带着淡淡咸香的酥皮，配上柔滑的香草奶油，鲜嫩多汁的树莓，一口咬下去，伴随酥皮的碎裂，奶油滑满整个口腔，树莓汁水四溢，变幻多端的口感，让人欲罢不能。 简易家庭版DIY草莓对半切开，摆放在现成的饼干上，最好是原味的，比如苏打饼或者黄油饼干，放好后盖上一层饼干，用裱花袋挤上一层奶油花，奶油最好先用打蛋器打发至蓬松，最后再盖上一层饼干，用玫瑰花瓣装饰一下。
圣安娜配草莓荔枝奶油 外貌协会不可错过 糖衣泡芙戴上不同颜色和质地的果酱“帽子”后围成一圈，摆放在酥皮底座上，中间点缀上荔枝奶油，造型感十足。你可以单独享用酥软的泡芙，也可以蘸上奶油后一起享用，给你截然不同的两种体验。 简易家庭版DIY将50 克草莓酱加入50 毫升凉开水，放入微波炉中加热20 秒，然后搅拌均匀成果胶。把买来的小泡芙摆放在盘子上围成一圈，在泡芙上均匀涂抹一层果胶。在泡芙中央用裱花袋挤出奶油花进行装饰。
提拉米苏 “Tiramisu”也就是“带我走”的意思，由此提拉米苏也被视为经典的爱情甜品。这款甜品没有用常见的玻璃器皿盛装，而是被做成了心形。奶油上点缀的小小心形糖块是点睛之笔，足以体现制作者的心思细腻。因为加入了咖啡和可可粉，吃起来不是单纯的甜，有那么一点不着边际的苦涩，回味无穷。 简易家庭版DIY原料：马斯卡彭奶酪250 克、手指饼干10 块、鸡蛋2 个、白糖2 勺、速溶咖啡粉一勺、朗姆酒15ml、可可粉少许做法：1. 将马斯卡彭奶酪在常温下放软，加入1 勺糖和2 个蛋黄，用打蛋器搅打至顺滑；2. 在2 个蛋清中加入1 勺糖，用打蛋器打发成泡沫状，与搅打好的奶酪糊混合拌匀；3. 把速溶咖啡粉用100 毫升水冲泡成咖啡液加入朗姆酒，彻底放凉；4. 把一半的芝士糊倒入玻璃碗中，把用咖啡酒浸泡过的手指饼干放在芝士糊上，倒入剩余的芝士糊，放入冰箱冷藏2 个小时，撒上可可粉即可。
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发表于 2013-11-25 19:53:03
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