北美微论坛

高级 | 快速

登录 · 注册

App下载

扫码下载 App

二手市场帮你问问闲聊灌水靓肤美颜

1框架

微论坛 › 北美吃货 › 鸡米花

发新帖

查看: 777|回复: 11

上一主题

下一主题

[综合菜品] 鸡米花

鱼铭茗

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2013-11-23 09:46:27 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式

自制鸡米花

自制鸡米花

收藏1 分享 2 赞赞赞！0 踩踩踩！0 微博分享

回复

使用道具举报

肖婧菲Faye

Rank: 12

沙发

发表于 2013-11-23 09:57:10 | 只看该作者

求做法！！！

回复

使用道具举报

鱼铭茗

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

板凳

楼主| 发表于 2013-11-23 10:15:38 | 只看该作者

肖婧菲Faye 发表于 2013-11-23 08:57
求做法！！！

鸡腿肉，切大块，腌制，料酒，胡椒粉，生抽，糖，鸡粉，少盐。加淀粉。少水。
准备一个大碗，放面粉，一小碗面粉的量吧，可以全部包裹住一个鸡肉块的量。

然后鸡蛋大碗里，搅开，鸡丁沾一下蛋液，包裹在面粉中用手微微搓一下，抖掉面粉，放入平托盘或者盘子里，每块别挨一起。

锅里放油，4成油温，大概一百多度吧，试着放一块，如果有气泡，吱吱的声音了，就可以慢慢一块块放入鸡块了，然后温度调成低火，免得外面糊了，里边没熟，然后呢，等鸡块都飘起来了，就差不多了。用漏勺捞出来，控油，然后如果希望再酥脆一点，就二次复炸一边，火别太大，免得糊了。。。。之后沾着番茄酱吃吃，比较解油腻。。。

回复

使用道具举报

肖婧菲Faye

Rank: 12

地板

发表于 2013-11-23 10:18:43 | 只看该作者

鱼铭茗发表于 2013-11-23 09:15
鸡腿肉，切大块，腌制，料酒，胡椒粉，生抽，糖，鸡粉，少盐。加淀粉。少水。
准备一个大碗，放面粉，一 ...

真厉害，学习了！谢谢！

回复

使用道具举报

鱼铭茗

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

5^#

楼主| 发表于 2013-11-23 10:21:04 | 只看该作者

肖婧菲Faye 发表于 2013-11-23 09:18
真厉害，学习了！谢谢！

别客气，炸的时候注意安全！

回复

使用道具举报

grandmom乐悠悠

Rank: 17

6^#

发表于 2013-11-23 11:42:06 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

回复

使用道具举报

鱼铭茗

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

7^#

楼主| 发表于 2013-11-23 20:27:58 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2013-11-23 10:42

回复

使用道具举报

瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

8^#

发表于 2013-11-23 20:59:37 | 只看该作者

123，齐步走！

回复

使用道具举报

鱼铭茗

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

9^#

楼主| 发表于 2013-11-23 21:04:04 | 只看该作者

瀚海云天US 发表于 2013-11-23 19:59

回复

使用道具举报

悠闲的ConNie

Rank: 8 Rank: 8

10^#

发表于 2013-11-25 21:44:56 | 只看该作者

明天就学做

回复

使用道具举报

香烟界

Rank: 5 Rank: 5

11^#

发表于 2013-11-26 23:49:43 | 只看该作者

然后鸡蛋大碗里，搅开，鸡丁沾一下蛋液，包裹在面粉中用手微微搓一下，抖掉面粉，放入平托盘或者盘子里，每块别挨一起。

www.qhrafk.com

回复

使用道具举报

Olivia22061

Rank: 15

12^#

发表于 2013-11-27 11:03:59 | 只看该作者

回复

使用道具举报

发新帖

返回顶部