泡芙小妞

鱼铭茗

泡芙（硬皮脆脆滴）

doublesaa

好羡慕那些会做甜品蛋糕的人啊 我也想学啊

鱼铭茗

doublesaa 发表于 2013-11-22 19:19
好羡慕那些会做甜品蛋糕的人啊 我也想学啊

很简单，从做黄油曲奇饼干开始吧，比较好做。

海淘小忍者

好厉害 。。。。泡芙泡芙 。。。

香烟界

好厉害 。。。。泡芙泡芙 。。。

八卦雪咩咩

能订货嘛~

鱼铭茗

八卦雪咩咩 发表于 2013-11-23 07:37
能订货嘛~

亲，屯子暴风雪，交通部便呀---

鱼铭茗

香烟界 发表于 2013-11-23 00:08
好厉害 。。。。泡芙泡芙 。。。

这个是以前做的呢，挺简单的。。我喜欢吃脆皮泡芙。。。

鱼铭茗

海淘小忍者 发表于 2013-11-22 22:10
好厉害 。。。。泡芙泡芙 。。。

海淘小忍者

鱼铭茗 发表于 2013-11-23 08:00

哎呀 。混成你这样的高手 不容易啊。

鱼铭茗

海淘小忍者 发表于 2013-11-23 08:22
哎呀 。混成你这样的高手 不容易啊。

可以说，我八岁起就吃遍俺那镇子所有餐厅不？然后就开始自己尝试做饭了。。穷娃娃早当家呀。。。

海淘小忍者

鱼铭茗 发表于 2013-11-23 08:28
可以说，我八岁起就吃遍俺那镇子所有餐厅不？然后就开始自己尝试做饭了。。穷娃娃早当家呀。。。
...

好厉害

安天祈

求教程

鱼铭茗

安天祈 发表于 2013-11-24 16:05
求教程

面粉，水，黄油或者色拉油，泡打粉，糖，少盐，鸡蛋
（水100ML，黄油 45克，，糖5克，面粉60克，鸡蛋2个 ）
将水和黄油放在小盆里，用电磁炉加热，到水开，然后将面粉过筛和泡打粉，糖，盐混合，直接加入水黄油混合中不断搅拌，这步很关键，就是让烫面，都烫得充分了，烤的时候才会变大胀气来。
把面糊放凉，然后加入鸡蛋搅拌均匀，然后放在裱花带里，可以如图挤出花型，烤的时候切记不要打开看，热气出来了，就有胀气来以后塌回去的可能。
烤箱200上下火度预热，将烤盘放第二层烤25分钟左右至泡芙表面金黄，放在烤箱闷五分钟后取出晾凉就可以里边挤上奶油开除了。

安天祈

鱼铭茗 发表于 2013-11-24 21:09
面粉，水，黄油或者色拉油，泡打粉，糖，少盐，鸡蛋
（水100ML，黄油 45克，，糖5克，面粉60克，鸡蛋2个  ...

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