中国超市卖的牛肉片羊肉片是碎肉压成的？

Cr@zy__Guy · 发表于 2017-7-26 17:52:44

阿饭仔SVF 发表于 2017-7-26 17:15
额，我在ranch99买的牛肉，煮火锅吃都是整块的啊，不会散，而且像雪花肉有特别的纹理，一看就知道是不是碎 ...

那得多大一块…
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Mmmmmmua布丁 · 发表于 2017-7-26 18:02:33

不会吧...买的都是整片的呀
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fatal01 · 发表于 2017-7-26 18:33:47

99大华的应该不会其他超市没买过
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草莓Berrry · 发表于 2017-7-26 18:51:32

自己回家切吧，买个切肉片机
我之前听人说肉馅都是不太新鲜的肉绞出来的，自己买了个绞肉机，现在周末在家绞肉玩

冬天吃火锅都是我老公自己手动切出来的，考虑买切片机了

阿饭仔SVF · 发表于 2017-7-26 18:51:44

Cr@zy__Guy 发表于 2017-7-26 17:52
那得多大一块…

就生的比手掌小一点吧，女生

匿名 *发表于 2017-7-26 19:19:28* · 发表于 2017-7-26 19:19:28

看纹理也不像压出来的啊。。而且如果是逆着肉的纹理切成薄片的话那解冻了当然会碎。。

Karen梅子 · 发表于 2017-7-26 20:23:08

有的的確是，特別是羊肉
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善良的大月月 · 发表于 2017-7-26 21:06:24

在纽约感觉可能华人超市多，竞争也大，所以没有超市这么干诶，肉涮完也是整的
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匿名 *发表于 2017-7-26 22:23:14* · 发表于 2017-7-26 22:23:14

不能把碎肉煮熟不都碎了反正我买的煮出来都是大片不会碎
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xiaoyuanwmm · 发表于 2017-7-26 22:28:40

绞肉机切片机，我觉得我厨房太小了
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肯尼亚的仓鼠喵 · 发表于 2017-7-27 00:57:08

十几年前还在小学的时候有阵子打假，严打火锅店的肉卷，就是有碎肉压成的。没有人记得？当时火锅店最流行的就是大厨搬个机器在大堂里公开削肉卷，证明不是碎肉的。
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auron · 发表于 2017-7-27 01:43:45

那种切好的火锅牛肉薄片，是不是碎肉拼的可以看出来的，没那么夸张
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匿名 *发表于 2017-7-27 04:40:38* · 发表于 2017-7-27 04:40:38

瞎扯的吧。以前在纽约的超市里做过office的工作, 看过他们切肉，都是整块的肉切的啊。谁有闲功夫压缩再切，超市没这个技术。如果是从批发商直接进火锅肉的就不知道了。但我知道的超市都是买整猪，或者大块牛肉回来自己切的。
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CC小兔 · 发表于 2017-7-27 04:42:08

桔梗的秘密发表于 2017-7-26 17:37
我就是觉得中超的肉味不好吃，所以自己在家切

好像可以买整块肉让他们帮你切成火锅肉那样的
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CC小兔 · 发表于 2017-7-27 04:42:58

草莓Berrry 发表于 2017-7-26 18:51
自己回家切吧，买个切肉片机
我之前听人说肉馅都是不太新鲜的肉绞出来的，自己买了个绞肉机，现在周末在家 ...

超市里可以买了肉叫柜台帮忙切的
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