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微论坛 › 北美吃货 › 洋葱圈芝士土豆球

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[甜品] 洋葱圈芝士土豆球

鱼铭茗

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电梯直达

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楼主

发表于 2013-11-21 21:59:02 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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洋葱圈

洋葱圈

洋葱圈的身后，

是刚炸出的里脊肉条，

洋葱圈是不在计划之中的，

剩余的大碗油，

倒了太可惜，

然后洋葱圈就诞生了……

mmexport1385087839414.jpg (45.91 KB, 下载次数: 1)

芝士土豆球

芝士土豆球

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徐SOPIE

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沙发

发表于 2013-11-21 22:07:51 | 只看该作者

好专业的样子

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鱼铭茗

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

板凳

楼主| 发表于 2013-11-21 22:10:04 | 只看该作者

徐SOPIE 发表于 2013-11-21 21:07
好专业的样子

嘻嘻，不敢当，业余爱好，只是也许是业余唯一爱好，哈哈哈

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小葵家继

Rank: 11

地板

发表于 2013-11-21 22:19:05 | 只看该作者

芝士土豆听起来好棒

韩国护肤品化妆品只要韩国有的都能代购！加微信 743235976

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

5^#

发表于 2013-11-22 00:47:47 | 只看该作者

妹子上步骤啊看的都眼馋啦

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

6^#

发表于 2013-11-22 01:50:53 | 只看该作者

亲，炸里脊肉的糊怎么调的啊？谢谢

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

7^#

发表于 2013-11-22 01:57:26 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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鱼铭茗

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8^#

楼主| 发表于 2013-11-22 08:36:25 | 只看该作者

哲卷小雨yoyo 发表于 2013-11-22 00:50
亲，炸里脊肉的糊怎么调的啊？谢谢

不好意思，回复的不够及时，面糊需要放面粉和淀粉，我放了一个鸡蛋，炸了以后会很松软，我不太喜欢吃硬硬滴外糊面。。。
面粉和淀粉比例一比一就行，加水，搅拌成面糊，炸的时候油温不能太低，可以用一根筷子沾一点点面糊放进油锅试试，有气泡吱吱的响了，就差不多了，面得肉条和面糊脱离。

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鱼铭茗

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9^#

楼主| 发表于 2013-11-22 08:41:10 | 只看该作者

小葵家继发表于 2013-11-21 21:19
芝士土豆听起来好棒

芝士土豆球，就是把土豆蒸熟，放凉，在大碗里捣成土豆泥，备用，然后炒肉末，葱花，胡萝卜末，也可以放其他自己喜欢的食材末，煸炒熟以后，跟土豆泥一起搅拌，稍微放一点盐巴，然后手上沾一些食用油，讲土豆泥搓成球状，依次放在烤盘上，最后放上马苏里拉芝士，也就是做披萨的芝士，然后烤箱上火180度，烤5分钟左右就可以了，让芝士融化就好。千万别着急，超级烫，冷一点再吃。。。

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爱你！我要试试！！发表于 2013-11-22 10:35

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鱼铭茗

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10^#

楼主| 发表于 2013-11-22 08:43:44 | 只看该作者

angela_小团子发表于 2013-11-21 23:47
妹子上步骤啊看的都眼馋啦

妞，请谅解哦，我这是把之前做过的餐品图片传上了，还没整理做法呢，之后如果有人问的时候，我会着重说说滴，因为我并不想像一个菜谱一样呈现，我更希望在这其中跟大家多交流一下，我也是学习的角度出发。。。。不过有什么需要了解的，有问必答，在我知道的范围内。很高兴认识你。。。。

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

11^#

发表于 2013-11-22 12:08:19 | 只看该作者

鱼铭茗发表于 2013-11-22 07:36
不好意思，回复的不够及时，面糊需要放面粉和淀粉，我放了一个鸡蛋，炸了以后会很松软，我不太喜欢吃硬 ...

好的亲，谢谢你了！下次我也试试，我炸的和外面的软炸里脊就不一样，炸完了一看就没有亲的饱满。可能是我没有在面糊里加鸡蛋吧，我把鸡蛋在喂肉的时候加进去的。。。

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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鱼铭茗

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12^#

楼主| 发表于 2013-11-22 12:20:55 | 只看该作者

哲卷小雨yoyo 发表于 2013-11-22 11:08
好的亲，谢谢你了！下次我也试试，我炸的和外面的软炸里脊就不一样，炸完了一看就没有亲的饱满。可能是我 ...

面糊放蛋清也行，炸的时候可以松软饱满，但是需要二次复炸一下，才会外酥里嫩。。。

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

13^#

发表于 2013-11-22 15:12:32 | 只看该作者

鱼铭茗发表于 2013-11-22 11:20
面糊放蛋清也行，炸的时候可以松软饱满，但是需要二次复炸一下，才会外酥里嫩。。。
...

知道了亲，谢谢你呢

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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香烟界

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14^#

发表于 2013-11-23 01:10:11 | 只看该作者

洋葱圈芝士土豆球

www.qhrafk.com

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

15^#

发表于 2013-11-23 17:35:56 | 只看该作者

鱼铭茗发表于 2013-11-22 07:43
妞，请谅解哦，我这是把之前做过的餐品图片传上了，还没整理做法呢，之后如果有人问的时候，我会着重说说 ...

我就是看到好吃的就想也跟着做

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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