招牌金边汤面货真价实，猪骨浓汤小火慢炖6小时；分量超大学生炒面，牛肉、鸡肉、猪肉和海鲜全部都能选，还有酥脆油条，工作日的首选午餐！
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商家地址：1810 Milmont Dr., Milpitas, CA 95035
商家电话：669-226- 5875
营业时间：
Mon - Sun 11:00 am - 8:00 pm,
Tue Closed
(Grand Opening hours-Starts July 5th)
体验员：Tian
体验商家：Noodle Hut
十余天前，Milpitas新开了一家越南餐厅【Noodle Hut】，说到越南面店，很容易就让人想到越南粉Pho，虽然味美，但大手笔的味精调味显然已经不符合现代人对健康的要求了。来试吃【Noodle Hut】餐厅前，还有几分顾虑，这份担心在品尝过第一口过后就完全被打消了，味道好价格低，对得起Yelp上的五颗星推荐！
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小店的装潢走返璞归真风，店名和一众五颜六色的碗碟盘子挂在墙上。
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纸质菜单简单明了，11种汤面+2种特别推荐+3种炒面+6种粥品是菜单的全部内容，懒得细看就直接问漂亮热情的服务生美眉好了，因为无论你选择了哪样面点或是粥品，品尝过后你一定还会再想回来试试其他口味的，没错，就是这么合我口味。
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餐桌上摆着各式调料、店家自制的豆豉和小米椒。老板向我们推荐了Cha Quai (Bread Stick)，其实就是我们的油条啦，$1.75两根，脆香得直掉渣儿，嚼起来松脆又有韧劲儿。
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Thai Ice Tea泰式冰茶，茶、炼乳、淡奶的分层清晰，店家大概调整了糖分，喝起来没有很甜，是爽口的夏日特饮。
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我选择了店里的招牌Phnom Penh Noodles 金边汤面，小份$8.75，大份$9.25，非常划算。面条也可以根据个人喜好从rice noodles, egg noodles, mama noodles, Pin (tear drop) noodles, or amix of egg/rice noodles里选择，记得一定要汤、面分开。
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除了标配的一盘豆芽，鸡蛋面配猪肉片、猪肚、猪肝、鲜虾是满满一大碗，猪骨浓汤配一根满是肉的猪骨头又是满满一大碗。
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之所以要汤、面分离，是因为你一定要先品尝一下店家费心熬煮的这碗猪骨浓汤，每天开门营业前6个小时开始小火慢炖的功夫全在这碗汤里了，下次再去我一定要额外加一份骨汤外带！
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同行的伙伴选择了另一道服务生美眉特别推荐的炒面#15 Student Noodle学生炒面，$10.25，主食材可以从牛肉、鸡肉、猪肉、鲜虾或者海鲜拼里选择，也可以额外付$2.5加肉或者$1.25加煎蛋，适合还在上学、胃口超大的学生一族。
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淋上几滴店家自制的蒜味鱼露提鲜，吃起来别有一番味道，偏爱汤面的我忍不住偷吃了好几口，决定下次再来弃汤面投炒面，反正炒面也会送一份猪骨浓汤的。
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别看Noodle Hut新店还在Soft Opening试营业期间，周末中午的堂子已经坐得满满的，还有不少点外卖带走的客人，Yelp上Review虽然不多，但依旧保持五颗星推荐也实属不易。正式开张营业的日子定在7月5号，一周七天，供应早中晚餐，我个人还蛮期待尝试一下粥品配搭油条的早餐呢。
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Noodle Hut
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发表于 2017-7-10 17:43:07
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