瑞秋美食 【薯片烤鸡排】

Magic瑞秋

用打碎的薯片代替面包糠，裹在腌制好的鸡排外层，烤制金黄，有一股肯德基炸鸡腿的香气。
由于薯片本身有油，所以即便是用烤制的方法，口感和味道也有油炸的感觉，但相对健康。

（以下照片都是用手机拍的，请见谅）




原料：5块鸡排（去皮的鸡胸肉或鸡腿都行），1包220克的薯片（建议选硬脆一些的），盐（可用自己喜欢的烧烤酱），料酒，蛋液；
其他：搅拌机，或保鲜袋和擀面杖。

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做法：



1、鸡排洗净，用厨房用纸吸干水分，用盐和料酒腌制（或用烧烤酱）；



2、薯片用搅拌机搅成粗粒，或放于保鲜袋内，用擀面杖擀成粗粒；


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3、鸡排均匀浸入蛋液，再裹上薯片碎；



4、鸡排放在铺了PARCHEMENT PAPER的烤盘上，送入预热了180C/350F的烤箱，烤20-25分钟，记得期间要翻面。







瑞秋注：
1、烤制时间请根据鸡排大小厚度相应调整；
2、薯片建议选硬脆一些的，烤出来的口感好；可选用自己喜欢的薯片口味，也可搭配腌制的酱料味道选相应搭调的口味。

chanel66

看起来就好吃

瀚海云天US

口感更丰富！赞~

小葵家继

看起来不错！试试！

海淘小忍者

看起来 鸡肉很嫩哦。

纸纸

赞~

嘟宝在LA说

微波炉可以么？

凝吸凍

很不错啊

Magic瑞秋

嘟宝在LA说 发表于 2013-11-15 01:45
微波炉可以么？

没试过呢，但恐怕不容易熟吧

梦想守护者

嘟宝在LA说

感恩节我要赶紧入个烤箱回来

zhengkyle1

我怎么觉得腌鸡排的那个酱看上去好像牛奶哦？

Magic瑞秋

zhengkyle1 发表于 2013-11-15 21:14
我怎么觉得腌鸡排的那个酱看上去好像牛奶哦？

是horseradish sauce

会飞的小熊猫

看起来不错！

Mono-0

昨天看到妹纸的教程，今天立马做了~~好吃到cry啊！！！