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楼主: Too_Meme
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[综合菜品] 很喜欢做菜,做了还喜欢拍2.0

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教授

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196#
 楼主| 发表于 2017-6-7 07:31:43 来自手机 | 只看该作者

肉用五花肉、梅花肉什么的都可以,五花肉肥一些。将肉放进容器或者保鲜袋中,倒入一些料酒,姜蒜末(不用太多),耗油,生抽老抽(生抽少一点,老抽可以多一点,更上色),李锦记叉烧酱,蜂蜜,然后腌制24小时(如果是直接用保鲜袋的话就把袋子口子扎起来就好了很方便)
第二天烤箱预热大约180-200度吧,将腌好的肉放在烤架上(最好是在烤架上铺好锡箔纸再按烤架路子划开,这样之后清洗方便),再刷一些腌肉的料在肉上,送入烤箱,每隔15分钟开烤箱翻面一次,大约35-45分钟左右烤的差不多了,主要是看自家烤箱的温度和肉的大小。最后一次翻面的时候再刷一点蜂蜜水,烤15分钟,就ok啦~

IMG_1923.JPG
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教授

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197#
 楼主| 发表于 2017-6-7 07:32:57 | 只看该作者
wanapana 发表于 2017-6-6 22:12
狮子头可不可以用牛肉馅

可以呀~
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博士后

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198#
发表于 2017-6-7 07:35:05 来自手机 | 只看该作者
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院士

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199#
发表于 2017-6-7 07:45:46 | 只看该作者
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副系主任

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200#
发表于 2017-6-7 07:47:27 来自手机 | 只看该作者
太厉害了收藏啦
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系主任

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201#
发表于 2017-6-7 07:47:28 来自手机 | 只看该作者
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助理教授

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202#
发表于 2017-6-7 07:50:29 来自手机 | 只看该作者
看的好饿啊
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高级院士

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203#
发表于 2017-6-7 08:02:10 来自手机 | 只看该作者
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助理教授

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204#
发表于 2017-6-7 08:04:35 来自手机 | 只看该作者
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博士后

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205#
发表于 2017-6-7 08:08:35 来自手机 | 只看该作者
好棒,做得好拍的拍的也好
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研究生

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206#
发表于 2017-6-7 08:09:52 来自手机 | 只看该作者
求怎麼把三層肉切得那麼整齊
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禁止发言

207#
发表于 2017-6-7 08:19:09 来自手机 | 只看该作者
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科学家

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最佳新人常驻居民

208#
发表于 2017-6-7 08:27:20 来自手机 | 只看该作者
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助理教授

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209#
发表于 2017-6-7 08:29:05 来自手机 | 只看该作者
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副校长

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最佳新人常驻居民论坛元老

210#
发表于 2017-6-7 08:31:29 来自手机 | 只看该作者
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