美食第四贴——10min，潮州凉瓜排骨煲 去苦味（附调味牌子

陈湘_Alfred

美食第四贴——一个生活在美利坚而深爱家乡潮州的男子汉！！！


生活在美利坚，特别在这伯村十分检验人的透支能力的地方，就知道得该补补降降火了。
废话少说，直奔主题~~  依旧的 蒜头，中国芹菜，酸菜（东之味牌子），酱油（林锦记鲜味生抽），鱼露（有条鱼的fish sauce）虾米，排骨切一小节一小节，凉瓜。


非常简单的十分钟计时开始


1.首先把砂锅煲放3分之1水煮沸，而另一锅清水煮滚后将排骨放下去，过掉血水后，捞上来 用清水洗净。
2.拿出一个小碗放些许虾米，先洗净，再泡水。
3.将中国芹菜切成一段段，同时将酸菜切成丝块状。再拿些蒜头，用刀把他们拍散。
*4.注意，这个时候你得那一个炒锅出来，放些油，待油热锅后，放下蒜头以及凉瓜，放些许鱼露，翻炒大概3分钟，这样是为了保证一会凉瓜下煲里煲出后，保持汁多入味的做法。
5.这时，砂锅煲里的水应该煮沸了，将洗净的排骨放入，炒过的凉瓜一并放入，虾米同泡虾米的水一同放进，加些许生抽酱油，为了让菜品颜色更加吸引。
6.之后盖上锅盖，40分钟后，你就可以品尝到鲜美可口的凉瓜排骨煲，降火，熬夜秋季良品呀！！
感谢你的支持！祝你生活愉快！ 如果有什么意见或者建议交流，可以直接评论我或者微博私信，谢谢！

littleflower

会做饭的男人是好男人

瀚海云天US

怎么论坛里的男人一个比一个会做饭的呀！受不了~

陈湘_Alfred

littleflower 发表于 2013-11-7 13:41
会做饭的男人是好男人

哈哈哈！ 过奖了过奖了~！！ 学校太坑爹，落下这唯一的生活情趣了~

陈湘_Alfred

瀚海云天US 发表于 2013-11-7 13:44
怎么论坛里的男人一个比一个会做饭的呀！受不了~

没有~ 没有~~ 每个人可能不太一样~ 只是我的生活情趣，或者说，这是我的娱乐 哈哈哈！！

littleflower

瀚海云天US 发表于 2013-11-7 13:44
怎么论坛里的男人一个比一个会做饭的呀！受不了~

赶紧抱一个回家

瀚海云天US

littleflower 发表于 2013-11-7 16:46
赶紧抱一个回家

我再抱就犯法的了呀~

瀚海云天US

陈湘_Alfred 发表于 2013-11-7 16:46
没有~ 没有~~ 每个人可能不太一样~ 只是我的生活情趣，或者说，这是我的娱乐 哈哈哈！！
...

你老婆上辈子一定是拯救了地球，这辈子能嫁到你！

小婧子yuan

好男人啊

陈湘_Alfred

瀚海云天US 发表于 2013-11-7 13:50
你老婆上辈子一定是拯救了地球，这辈子能嫁到你！

这绝对是抬举了~~哈哈哈 赶紧动起手来 开始做饭吧！

陈湘_Alfred

小婧子yuan 发表于 2013-11-7 14:44
好男人啊

没有啦~~ 这是生活的一部分嘛哈！！ 动起手来 做饭吧！ 多多交流！！ 哈！

Erinbehappy

潮洲菜就是够味