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小小小小天蝎 发表于 2013-10-28 20:49 ![]()
话说胶体是什么。。。我没深入研究过这些
就是一些增稠剂啊什么的,都能让水变稠的啊,减少流动性,延长产品里水分消失的时间,大多数是各种胶体,小部分是酸类及其衍生物
那些大家觉得很稠很有营养的水,额,其实没你们想的那么营养丰富啊,然后gel状的就基本是各种胶体堆积起来的产物 然后一层层叠上去到一定程度,就跟小时候涂胶水搓泥一个效果了 |
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