午餐8.5折，晚餐8折！ 大田斗(Hacienda Hights) 正宗四川家乡味

论坛福利君

大田斗Da Tian Dou Szechuan Cuisine 从每一粒花椒到大厨都是如假包换的来自四川，不仅装修很有味道，还有纯正的四川家乡味。

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• 午餐8.5折，晚餐8折，全天送当日特调饮料(圣诞节当天除外）
• 酸菜鱼不参加本次活动
• 有效期至2017年4月1日
  

商家地址：15827 E Gale Ave Hacienda Hights，CA 91745

商家电话：(626) 223-4148

营业时间：MON-SUN：11AM-10PM, 3PM-5PM CLOSE, TUE：CLOSE

试吃人员：Katie                                           试吃商家：大田斗


假期中午，我们约上了另两位越南裔朋友，来到位于哈岗的“大田斗”试菜。最初，两位听说要吃川菜，就开始犹豫了。唯一一次在某成都的川菜经历，用他们的话来说是“徘徊在生死边缘”。这次经过一番激烈的思想斗争，决定挑战自我，再次定义川菜。



大田斗的招牌有着浓浓的日式风格，其实是拆开大写的“奋斗”二字啦。内部风格也有少少居酒屋风格。图片右下角有大只丸子头出没。是的，他就是老板喔。可惜他忙着外卖送菜，没空和我们聊天。



菜单同样走的是简洁风格，一目了然。麻辣指数可以自己选择，实在是太适合我那俩不会吃麻的朋友啦。



首先上桌一杯天仁袋泡茶，漱漱口，为接下来的麻辣战斗做好准备。



第一斗：干锅两样：排骨+猪蹄

店家最近推出的菜品食材主打猪蹄。除我之外，另外三人好像都不是猪蹄爱好者，正好让我多吃点嘎嘎。一盘干锅满满都是猪蹄，排骨量不多，配菜简直可以忽略不计，我都替丸子老板回收成本着急。



随便夹了一块，大猪蹄就塞满整个碗了。猪蹄处理的比较干净，赤酱色泽看上去很入味。麻辣咸香配上孜然超级下饭。配菜部分以西芹、莴苣、洋葱和元西为主，外衣裹上多重香料，每种食材的口味都有所同而有所不同。



第二斗：重庆螺丝鸡

当朋友看到菜单上的snail不禁大呼小叫起来，我在心里偷偷翻了一个白眼，真是少见多怪，哼哼。上桌后，只看到满盆鸡肉。内什么，说好的螺丝呢？
先表扬一下这道鸡肉，并不是淡而无味的肉鸡，切了小块味道渗透到了内里。比起猪蹄，麻辣的味道更少了。配菜有墨西哥辣椒jalapeno，忠告不能接受太辣的就不要吃了。



原来想吃到螺肉需要一个寻宝的过程，一不小心就会错过。螺肉切成丁状，小小一个放在嘴里却可以咀嚼良久。朋友说哦原来这就是螺肉啊，没什么味道的嘛。再次原谅他们见识少，螺肉本身吃的就是爽弹的嚼劲好吗？ 反正这道螺丝鸡是我的本场最爱哦！



第三斗：蜀山豆花鱼

啧啧，这色泽把朋友们吓得不轻，终于鼓足勇气尝了一片。没想到居然成为了他们评选的本场第一！也是没谁了……所以说，吃这东西，不试过你永远不知道等待你的是什么。



鱼不是我吃过最滑溜的一家，说明浆上得不多，也好。嫩度不错，片的厚度也比较到位。鱼肉很好夹，不容易碎。带上水煮汤底的麻辣味，米饭一溜烟就下肚了。大家都很喜欢其中的豆花。很成型，甚至有点像老豆腐。颜色、形状和大小，和鱼肉混在一起，有点难以辨别。一勺舀上来像摸彩一样，两种都好吃。



第四斗：老成都香辣猪蹄煲

这道是还未上菜单的新品。今天的胶原蛋白补充量有点大，但是我愿意！如果说第一道干锅的猪蹄是类似烧烤的小吃，那么这道慢炖猪蹄品的就是猪蹄的软中带劲啦。



又饱满又透明，看着就很开心。我们吃的时候，猪蹄略微有点硬，个人建议慢炖的时间再久点。更有耐心的话口感会更好。



这次的配菜又多又实诚。豆芽、白菜、金针菇，都是大众喜闻乐见的食材。可以先多吃点这些素菜，毕竟煮久了太软反而不好吃。



第五斗：滋味黄瓜

估计是店家照顾我那几个不擅长吃辣的同伴，这道凉菜是后加的。新鲜的黄瓜正好用来清嘴，饭后食用不比开胃差。黄瓜条上顶着的是蒜泥和豆瓣，再配上香菜。口感有轻有重，果然是滋味无穷。



这样一顿下来，人均还不到20。真算洛村地区性价比高的了。在这里，我还要郑重表扬一下“大田斗”的服务员小姐姐。我和朋友们都挺不省心的，一会猪蹄飞了，一会筷子又掉了。小姐姐根本都不需要招呼的，下一秒立刻备好纸巾碗筷来到你面前。可是我每次看她，她明明都在传菜啊，收钱啊，询问客人啊，对别的客人服务态度也是同样的好呢。她给中国服务员涨脸了，老公壕气十足给了20小费，还教育我说：这是她应得的。努力的人，运气不会太差哦。


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大田斗 / Da Tian Dou Szechuan cuisine

• 联系电话：
  ( 626) 223-4148
• 商家地址：
  [url=]15827 E Gale Ave Hacienda Hights，CA 91745[/url]
• 营业时间：
  Mon、Wed、Thu: 11 am - 9 pm；Fri、Sat、Sun: 11:30 am - 10 pm；Tus: Closed