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微论坛 › 北美吃货 › 美食帖第一期：自家煮潮州海鲜砂锅粥

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[热菜] 美食帖第一期：自家煮潮州海鲜砂锅粥

陈湘_Alfred

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楼主

发表于 2013-10-17 02:59:04 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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一张自家煮的海鲜肉碎潮州砂锅粥用玉米，排骨，红萝卜以及干贝等熬制的鲜甜玉米汤底再加上一点小虾以及肉碎，虾酱，具有潮州本地特色的潮州粥当然也少不了芹菜以及蒜头粒。

潮州海鲜砂锅粥成品

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爪爪很乖

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

沙发

发表于 2013-10-17 05:52:54 | 只看该作者

bu cuo

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风筝

Rank: 13

板凳

发表于 2013-10-17 06:21:13 | 只看该作者

牛

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waiting1500 waiting1500 当前离线最后登录 2017-6-30 金钱 2613 注册时间 2012-11-8 阅读权限 0 帖子 1527 精华 0 积分 3630 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	地板发表于 2013-10-17 08:59:46 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

5^#

发表于 2013-10-17 11:11:37 | 只看该作者

超爱打冷！

123，齐步走！

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

6^#

发表于 2013-10-17 13:44:36 | 只看该作者

顺序搞不懂

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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我爱322

Rank: 12

7^#

发表于 2013-10-17 14:06:02 | 只看该作者

微信又die了，咋办？

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陈湘_Alfred

Rank: 4

8^#

楼主| 发表于 2013-10-17 20:41:43 | 只看该作者

waiting1500 发表于 2013-10-17 07:59
顺序？先煮汤再放米？还是汤料和米一起煮？

汤是要先熬的
生米部分没有讲我省略掉得因为潮汕砂锅粥粥是不像粤式那么稠
有点像泡饭的感觉
汤熬个40分钟以后之前先把米泡水里半小时待汤40分钟后，把米放下去小火煮粥，结合自己口感而把握粥的稠度
有问题可以随时问我~~~欢迎交流！

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陈湘_Alfred

Rank: 4

9^#

楼主| 发表于 2013-10-17 20:42:51 | 只看该作者

爪爪很乖发表于 2013-10-17 04:52
bu cuo

谢谢！！有空大家多相互交流！呵呵！

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waiting1500 waiting1500 当前离线最后登录 2017-6-30 金钱 2613 注册时间 2012-11-8 阅读权限 0 帖子 1527 精华 0 积分 3630 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	10^# 发表于 2013-10-18 09:27:30 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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