奥尔良烤鸡的鸡

yiyi的幸福家园 · 发表于 2013-10-18 23:04:25

可以用烤箱做吗？感觉锅子煎有点麻烦~~

嘟宝在LA说 · 发表于 2013-10-18 23:09:42

yiyi的幸福家园发表于 2013-10-18 22:04
可以用烤箱做吗？感觉锅子煎有点麻烦~~

可以，450度先烤鸡皮那面10分钟，翻面再烤8分钟

yiyi的幸福家园 · 发表于 2013-10-18 23:20:39

妹子，还想问一下像我们一般做鸡肉什么的都要操血水什么的，但是这种煎的和烤箱的是不是不用这个步骤了呢？但这样的话会不会把血水都吃到肚子里了呢？谢谢

嘟宝在LA说 · 发表于 2013-10-18 23:26:27

yiyi的幸福家园发表于 2013-10-18 22:20
妹子，还想问一下像我们一般做鸡肉什么的都要操血水什么的，但是这种煎的和烤箱的是不是不用这个步骤了呢 ...

我家肉类吃之前会用水泡几个小时，中间换几次水，我觉得这样就不用再过水了。

小葵家继 · 发表于 2013-11-9 07:56:47

哇！！看起来好不错啊！！！鸡用的是什么部位阿？鸡胸马？

小葵家继 · 发表于 2013-11-9 07:57:17

这些调料是做几块的量啊？

嘟宝在LA说 · 发表于 2013-11-9 08:21:22

小葵家继发表于 2013-11-9 06:56
哇！！看起来好不错啊！！！鸡用的是什么部位阿？鸡胸马？

鸡肉是用的鸡腿肉，鸡腿肉比较鲜嫩多汁

嘟宝在LA说 · 发表于 2013-11-9 08:24:31

小葵家继发表于 2013-11-9 06:57
这些调料是做几块的量啊？

一磅肉是用40克的腌料40克的水，

louislovesme · 发表于 2013-11-10 19:32:37

嘟宝在LA说发表于 2013-10-15 19:45
如果有两片面包加些美乃滋和生菜就是国内KFC滴奥尔良烤鸡腿堡啦

我的妈呀，我在吞口水

louislovesme · 发表于 2013-11-10 19:34:17

请问亲，鸡腿肉怎么去骨啊，我弄的时候明明很大的一直鸡腿，结果就一点肉下来，其他都拽不下来都扔了，我看你弄的好完整啊

louislovesme · 发表于 2013-11-10 19:34:25

请问亲，鸡腿肉怎么去骨啊，我弄的时候明明很大的一直鸡腿，结果就一点肉下来，其他都拽不下来都扔了，我看你弄的好完整啊

嘟宝在LA说 · 发表于 2013-11-10 20:22:31

louislovesme 发表于 2013-11-10 18:34
请问亲，鸡腿肉怎么去骨啊，我弄的时候明明很大的一直鸡腿，结果就一点肉下来，其他都拽不下来都扔了，我看 ...

我用不好刀，我用剪刀帖子骨头剪的，如果弄不好，可以直接买鸡腿肉呀

纽约宅妈 · 发表于 2013-12-14 17:27:09

小云儿回来啦 · 发表于 2013-12-14 17:34:10

肚子好饿

嘟宝在LA说 · 发表于 2013-12-14 21:03:38

小云儿回来啦发表于 2013-12-14 16:34
肚子好饿

吃吧，不用忍着

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