当年的Albert Yip

肥仔D · 发表于 2013-10-7 02:01:55

食材明细: 牛百叶，姜，熟油，韩国辣椒酱，糖少许，

做法：

1. 将牛肚用盐洗干净

2. 放入开水中焯一下

3. 马上取出放入准备好的冰水中冰镇一下

4. 盛出控一下水分

5. 放入容器中加入熟油（一定要热的）

6. 切好的姜丝和葱放入Albert Yip 上，再淋上热油

7. 搅匀，再放入韩国辣椒酱，少许糖，再搅匀它！

8. 好了， Enjoy it!

请叫我小陶子 · 发表于 2013-10-7 02:07:20

大半夜。。不对。凌晨。。发食物实在可恶，
另外看标题我以为楼主说的是TVB电视剧神枪狙击里面那个 Albert Yip 哈哈哈哈

平平14 · 发表于 2013-10-7 06:17:08

CraZy小虹 · 发表于 2013-10-7 06:39:27

请叫我小陶子发表于 2013-10-7 01:07
大半夜。。不对。凌晨。。发食物实在可恶，
另外看标题我以为楼主说的是TVB电视剧神枪狙击里面那个 Albe ...

hahahaha..我也是这么进来的

grandmom乐悠悠 · 发表于 2013-10-7 09:21:18

这个简单我也要去做一下，还有一个地方不明白，牛肚控了水后为什么碗里还有那么多水啊

-是少年也是西瓜 · 发表于 2013-10-7 09:42:49

albert yip!哈哈最早源于法证3啊

肥仔D · 发表于 2013-10-7 12:03:45

grandmom乐悠悠发表于 2013-10-7 08:21
这个简单我也要去做一下，还有一个地方不明白，牛肚控了水后为什么碗里还有那么多水啊 ...

你看到那图片里的不是水，那是熟（滾）油。。。

如果控不甘，那就咬放凉了后，再用。。切记！一定要不带水分！不然你淋上滾油的时候，你就知味道啦！

Dai_Dai · 发表于 2013-10-7 12:31:10

请叫我小陶子发表于 2013-10-7 01:07
大半夜。。不对。凌晨。。发食物实在可恶，
另外看标题我以为楼主说的是TVB电视剧神枪狙击里面那个 Albe ...

哈哈我也是想到这个才进来的

iam兮陌萱 · 发表于 2013-10-7 13:09:10

好奇你这些材料都哪买的呀？为什么我都找不到啊~~~

我爱322 · 发表于 2013-10-7 16:02:33

游离那个游离 · 发表于 2013-10-7 17:41:13

这个我也是这样做的不过加香菜！！！

肥仔D · 发表于 2013-10-7 18:41:07

iam兮陌萱发表于 2013-10-7 12:09
好奇你这些材料都哪买的呀？为什么我都找不到啊~~~

超市都有卖！

周小楽 · 发表于 2013-10-8 03:53:43

我以为是关于那5千万美金所以我才进来的~

Ric · 发表于 2013-10-8 16:25:39

Albert Yip 这个梗好像是刑警里面出来的……？

C_4cat · 发表于 2013-10-9 00:07:28

一直很好奇外面卖的牛栢叶是不是熟的？
放入开水中焯一下就“熟”了？
还有，看LZ最后一图是已经切好的
那是焯之前已经切好
还是焯好后再切？
貌似会缩水的吧？

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