超级简单又巨好吃的homemade牛肉干

MissYYYYY · 发表于 2016-10-5 21:51:51

本帖最后由 MissYYYYY 于 2016-10-8 20:02 编辑

谢谢版主加精！好开心好开心～

这是我最爱的零食之一 0失败率做法简单还很美味在美村里零食除了超甜就是热量爆高闹零食荒不知道吃什么的时候我就做这个牛肉干从切到完成轻轻松松半小时搞定放在常温下可以储存2-3天接着可以在冰箱继续存放所以可以一次多做点慢慢吃我选的是纹理比较明显的肉的部位口感不是很干有点软很入味不过如果喜欢干干的口感可以最后一步之后继续放烤箱350度平铺烘烤半小时到45分钟调料的量都是根据自己的口味添加毕竟每个人的口味不同我不太能吃辣但很喜欢微甜的口感所以糖多放了些基本上五香的调味粉都放点出来的味道会很惊艳哦对咖喱粉建议多放多放多放（如果你不介意咖喱的味道）真的超级好吃盐可加可不加如果酱油的味道已经足够了就不要再加盐了还是看个人口味轻重啦

嗯大致就这些啦以下是步骤图片

有童鞋问最后一步如果不烤一下的话会不会水分太多容易坏今天快吃完了突然想起来拍个常温下晾了三天的状态请看最下图牛肉表面几乎完全干燥里面也较刚炒出来时更有韧性些变得比较有嚼劲了我们当地的温度白天在20摄氏度左右常温下放置至少三天没问题之后牛肉也晾得差不多了就要放冰箱储存了感觉一个多星期到两个星期肯定是可以的看我最后那张图仅剩的几颗牛肉粒有没有国内五香牛肉粒的赶脚哈哈哈哈真的根本停不下来三天就被我吃光了

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