LA有哪些正宗一点的上海菜？

只看大图 · 发表于 2016-9-27 15:21:56

本帖最后由匿名于 2016-9-28 13:48 编辑

先点评去过的：
上海一号-难吃
聚福楼-中规中矩
一面之骄-上海街边小饭馆的味道，还不错，就是菜式少了些
梅龙镇-非常家常，百叶结红烧肉的味道和家里烧的一模一样

还有什么别的推荐吗
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meowow · 发表于 2016-9-27 15:26:01

cerritos有家江南春不错

aisling_jo · 发表于 2016-9-27 16:03:15

竹轩还不错
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AllanLxL · 发表于 2016-9-28 00:29:16

还匿名，我也是服了U
匿名的朋友觉得正宗上海菜应该是什么样的？

匿名 *发表于 2016-9-28 01:11:46* · 发表于 2016-9-28 01:11:46

AllanLxL 发表于 2016-9-28 00:29
还匿名，我也是服了U
匿名的朋友觉得正宗上海菜应该是什么样的？

不想id被熟人认出来有什么问题吗

帖子里提及的这几家除了上海一号我觉得都还不错啊。。就想知道还有哪些别的馆子可以去尝尝
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江南味道 · 发表于 2016-9-28 15:05:01

当然是旧金山Clement Street的江南味道啊

＂咸出头，甜收口＂这是江南菜的一大制作特色，人生五味一一酸甜苦辣咸，而能最好地同时将咸与甜运用在食物上，从而烹饪出令人回味无穷美味的，唯江南厨师也。一般来说，江南手艺出色的厨师，都可以将酱油和糖的作用发挥到极致，不需要鸡精、味精增加鲜度，鲜美的口感就可以赚足食客的口水。
美食的最高境界不是阳春白雪、不是争奇斗艳、不是材高价贵，不是尽倾尽月薪只为一餐，而应该是如同中国江南家家户户妻子、妈妈、婆婆每天所做，每一餐都温暖且有家的味道，平凡却吃不腻。
中国江南自古富庶，多出奇秀，好山好水好味道，才子风流佳人多，曾经引得几位帝王都假公济私几下江南。所以江南的美食也积累了千年的历史文化。如今江南味道飞跃太平洋，从万里之外来到美国，不仅给旧金山带来了江南的美味，同时也带来江南的美食理念，开店一年，欣喜地发现爱上江南味道的食客越来越越多，每到周末，已经出现排队等候的现象，而传统的江南红烧肉和糖醋排骨更是供不应求。也许江南味道该考虑开分店了。

w409161500 · 发表于 2016-10-4 22:27:37

meowow 发表于 2016-9-27 15:26
cerritos有家江南春不错

很一般啊。。。。。

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