我是来试试手机发图功能的。

贼妈

昨天朋友带我去试了一家叫面对面的餐馆，那个蒜泥白肉好好吃啊啊啊啊啊啊！！！！话说蒜泥白肉到底是哪里的菜捏？我妈说是台湾的，我兔友说是东北的。顺便求个正宗的蒜泥白肉的做法。

贼妈

蒜泥白肉

贼妈

泡椒鱼片

贼妈

醋溜土豆丝

风筝

你发图成功了

黛西美国代购

贼妈

风筝 发表于 2013-9-29 07:11
你发图成功了

是滴哈哈哈哈

Killua玥

蒜泥白肉！！！！

葡萄眼亮晶晶

食物~！
原来手机也能发图啦。0 0

我爱322

蒜 泥 白 肉

　　蒜 泥 白 肉， 四 川 名 菜。 选 用 肥 瘦 相 连 的 猪 腿 肉， 经 过 烫
　　煮、 平 片、 凉 拌 而 成。 特 点 是 香 辣 鲜 美， 蒜 味 浓 厚， 肥 而 不
　　腻。

　　川 菜 的 白 肉， 系 用 平 刀 片 肉， 故 有 白 片 肉 之 称， 又 因 选
　　用 肥 瘦 均 匀 之 肉， 又 有 匀 白 或 云 白 肉 之 说。 四 川 大 小 城 镇 经
　　营 白 肉 的 饭 铺 很 多， 当 年 成 都 竹 林 小 餐 的 白 肉 大 师 蒋 海 山，
　　片 肉 娴 熟， 刀 随 手 转， 刀 进 肉 离， 片 完 一 刀， 指 头 顺 势 推 弹，
　　肉 片 飞 卷 入 盘， 犹 如 木 工 刨 刀 推 出 的 刨 花。 运 刀 之 妙， 堪 称
　　一 绝。

　　原 料：
　　猪 后 腿 肉。

　　调 料：
　　酱 油、 辣 椒 油、 蒜 泥。

　　制 法：
　　将 肥 瘦 相 连 的 猪 后 腿 肉 刮 洗 干 净， 入 汤 锅 煮 至 皮 软、 断生 时 捞 出， 用 原 汤 浸 泡 2 0 分 钟 捞 出 晾 凉， 切 成 长 1 2 厘 米、宽 5 厘 米 长 的 长 方 块， 再 入 汤 中 子 中 煮 至 7 成 熟， 捞 出 漂 凉漂 透， 保 持 肉 的 油 润 白 净。 用 时 现 煮 现 片， 片 薄 如 纸， 红 白相 间， 热 片 装 盘， 现 浇 酱 油、 辣 椒 油、 蒜 泥， 使 之 白 里 透 红，色 泽 美 观。
　　大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。（ ）上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。（ ）将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。

贼妈

我爱322 发表于 2013-9-29 09:54
蒜 泥 白 肉

　　蒜 泥 白 肉， 四 川 名 菜。 选 用 肥 瘦 相 连 的 猪 腿 肉， 经 过 烫

谢谢！！！

yo...

手机怎么发

贼妈

yo... 发表于 2013-9-29 11:37
手机怎么发

在回复的附件功能那里发，主楼发不了

瀚海云天US

被泡椒鱼片诱惑到了！

陵零

哟～我也好爱这个菜！每次吃川菜必点呀～～
原来手机也能发图鸟！