正宗兰州牛肉面

七爷威武牛掰

匿名者 发表于 2016-9-14 23:13
不分享没有问题，但不是这种语气和格调。。。

那应该是怎样？每个人的成长历程不一样，所以说话的方式生活习惯也大不一样。我之所以不和大家分享是因为兰州牛肉面他的配方本来就是秘密，有人花百万千万都不卖的。兰州本地人都知道这就是人家的家伙事儿，公开了你让那么多的饭馆怎么活？楼主也是费劲千辛万苦自己学的，每天早晨四点起来去拜师学艺，只为了自己在异国他乡吃上一口家乡的面。所以想吃的，联系我，离我家近的话，我做了绝对提前通知你们。远了就划不来了，舟车劳顿。
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肥猫猴 发表于 2016-9-14 23:28
往里面尿尿了吗。。。 求教程啦楼主

汤的颜色就这样啊 哈哈
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匿名者 发表于 2016-9-14 22:50
加我一个，纯粹就是来bso,馋人的...还真没见过哪个妹子发美食的帖子妹子们要方子不给的，又不是做生意，罢 ...

1: 楼主是汉子。2: 我之所以不说教程我在别的评论里面阐述了原因。3:楼主是要来美做生意的，无奈没绿卡，一腔热血只能干耗着。4: 没有问清原有请不要乱猜忌。
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imruanruan925 发表于 2016-9-14 22:42
lz可以po教程咩对于我这种做菜都是来论坛找教程的人来说真的非常需要你的帮助！！！！ ...

哈哈，过程比较麻烦，而且对肉和调料要求比较苛刻。好吃归好吃，只要用心做，什么食物都会做好。
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liliafeng76 发表于 2016-9-14 22:11
想问面条是怎么做的

自己用高精度面粉和面，比较麻烦。或者面条可以用圆形挂面代替。牛肉面的精髓是汤。
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啦啦嘻嘻嘿嘿 发表于 2016-9-14 22:25
lz说不说配方是人家的自由 请不要匿名之后在那里酸

哈哈，谢谢理解。我在别的评论里面阐述了，希望大家见谅，理解，给大家添堵了。
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匿名者 发表于 2016-9-14 21:07
别听楼主胡扯，什么秘而不宣，这根本不是他自己做的，不知道哪个饭馆偷拍的照片放上来的吧！ ...

楼主地地道道西北汉子，说一不二，用不着弄虚作假。
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Penancelol 发表于 2016-9-14 21:36
看了楼里面那些喷子，真替lz惋惜。
自己做个牛肉面，但是不想分享教程又怎么样？必须得分享了吗？不分享就 ...

谢谢您。我在其他评论里面解释了原因。中秋快乐。
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维拉贝贝 发表于 2016-9-14 19:00
一清二白三红四绿才叫牛肉面啊，楼主给我来个韭叶子！

毛细，细面，三细，二细，二柱子，韭叶子，薄宽，宽面，大宽，皮带宽，荞麦棱子，四棱子各来一碗 哈哈哈
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薇薇安 发表于 2016-9-14 19:09
亲，歪个楼，你的辣椒酱怎么做的？看着好香！

辣椒酱是用干辣椒面加一些秘制调料粉按比例用熟油泼制而成。
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baobaoele 发表于 2016-9-14 16:46
吃牛肉面不来个肉蛋双飞+小菜嘛？哈哈哈 你懂的

必须的，可以再加一个小菜。
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kimsell 发表于 2016-9-14 12:55
楼主，面买的还是自己做的啊？指点下吧？要是买的给个照片，要是自己做的，求教程！ ...

买面的话，市面上的面条都可以，根据自己对面的粗细来买。自己和面拉面就会比较麻烦。
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七爷威武牛掰 发表于 2016-9-15 00:17
那应该是怎样？每个人的成长历程不一样，所以说话的方式生活习惯也大不一样。我之所以不和大家分享是因为 ...

直接一开始就说“不好意思诶~ 因为将来可能想做生意，就不透露配方啦”，我觉得就没人喷你了。现在这样，也亏得有人愿意替你辩白

lesliel0628

求出教程！虽然我不放辣老被嫌弃可是就是好想早上起来吃一碗！
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