做了一碗不太正宗的胡辣汤求陕西小伙伴指点

Wenqin1985 · 发表于 2016-8-16 11:51:06

luckyuheng · 发表于 2017-3-5 16:41:21

西安有回民胡辣汤，放莲花白，菜花，土豆，胡萝卜，牛肉过水汆丸子，入高汤，放那些材料。莲花白最后放不然就烂了。胡椒粉，五香粉之类的放进去加淀粉勾芡搅拌。辣椒油要油泼。西安的另一种胡辣汤是由河南传入，但是已经被改的和逍遥胡辣汤味道不一样了。楼主加油，看起来卖相不错！图一是西安回民胡辣汤，自制，图二是河南传入的胡辣汤

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Linda66 · 发表于 2017-3-6 09:29:40

不太懂，但是看上去很不错啊
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[热菜] 做了一碗不太正宗的胡辣汤求陕西小伙伴指点

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