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博士
 
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本帖最后由 夏门 于 2016-8-4 18:42 编辑
先上一个节目成果
http://www.ettvamerica.com/Video/VideoClip.cshtml?i=31582
不得不说,这家餐厅从装潢到食材都是一级棒!!
光是那个前菜,就能囊括整个欧洲,奶酪啊熏肉啊全是从不同国家来的,最难搞的奶酪要跟酪农打好关系,提前4个月定才有。
他家的鱼,也都是每天新鲜直送厨房,从全球各地!!还有个小套餐,每天准备三种鱼,三种做法,顾客随意搭配~~
切肉的机器,主厨说号称切肉机里的兰博基尼!!意大利原装进口!!一架8000刀!!
啊对鸡尾酒!!除了节目里那个魔术冰淇淋鸡尾酒,姜汁啤酒+伏特加+lime真的超好喝,还有那个凤梨造型的,也超推!!
他家三个分店,只有Irvine这家做干式熟成,就是牛排要控温控湿放28天,水分蒸发、口味集中,肉质的结缔组织产生变化让肉质更软嫩,据说一般餐厅没条件做的~吃着感觉比较干,但是真的牛肉风味比较明显!!
最后!!还有他家的甜品!!那个丝芙蕾!!!真的奶油+巧克力奖+巧克力蛋糕丝丝绵绵,有脆有柔!!那个红色蛋糕,加酸奶酱加草莓还加跳跳糖OMG!!这是谁想出来的!!真的一口一个爆炸幸福的感觉!!
对他家魂牵梦萦,以至于工作完成后我又去了两回!!真的大推!!
而且可吸烟可带宠物!!生日聚会、纪念日都适合去,也没有很贵,但是食材跟味道真的!!超~~推!!
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