是石花冻

小兔拉拉 · 发表于 2013-9-13 22:02:40

晨曦的象象发表于 2013-9-13 19:48
哈哈哈，正解

其实我觉得石花菜用来做凉拌菜更好吃哎，哈哈哈哈

leowush · 发表于 2013-9-13 23:44:29

石花冻，又称石花，由一种深褐色的海菜叫石花菜所制成。石花菜在采摘后经过六晒六泡的繁琐处理后成白黄颜色，加水熬煮成汤汁，过滤后放在冰箱中冷藏（据记载，我国早在唐宋年间已有石花冻，过去没有冰箱，常吊在井中冷却），即成胶黏性的石花冻，呈透明状，似果冻。将石花冻切成块，再加点冰水放些糖，滴两滴白醋、柠檬汁，即是可口的石花冻冰。石花菜是东北角沿海常见的海菜，晒干后可以存放很久，平常沿海人家都会熬煮来吃，因其中含碘量高，对所谓的大脖子病很有疗效，夏天更有降火气的功用。

angela_小团子 · 发表于 2013-9-14 02:13:36

好像我们吃的凉粉啊你是咋做的啊

晨曦的象象 · 发表于 2013-9-14 09:00:24

angela_小团子发表于 2013-9-14 01:13
好像我们吃的凉粉啊你是咋做的啊

哈哈，你楼上有正解，石花草加水熬过滤汤放凉了自己结冻

平平14 · 发表于 2013-9-14 10:20:15

这个！！！很好吃~

beautifultutu · 发表于 2013-9-14 14:27:36

这个。。。汤冷藏后的冻吧

晨曦的象象 · 发表于 2013-9-14 15:05:00

beautifultutu 发表于 2013-9-14 13:27
这个。。。汤冷藏后的冻吧

不是·不用冷藏放室温就会自己结冻啦

怨怨念念 · 发表于 2013-9-14 20:02:58

我爱322 · 发表于 2013-9-14 20:10:01

不是白龟苓膏吧？

晨曦的象象 · 发表于 2013-9-14 20:10:53

我爱322 发表于 2013-9-14 19:10
不是白龟苓膏吧？

不是啊·石花冻啊啊啊

angela_小团子 · 发表于 2013-9-14 21:25:50

晨曦的象象发表于 2013-9-14 08:00
哈哈，你楼上有正解，石花草加水熬过滤汤放凉了自己结冻

我们那边貌似加大蒜吃哈哈你在哪买的那个石花草啊

晨曦的象象 · 发表于 2013-9-14 21:27:20

angela_小团子发表于 2013-9-14 20:25
我们那边貌似加大蒜吃哈哈你在哪买的那个石花草啊

哈哈，大蒜·我们都加蜂蜜的·
我婆婆国内带了点过来解解馋，这边估计没有吧啊

angela_小团子 · 发表于 2013-9-14 21:29:12

晨曦的象象发表于 2013-9-14 20:27
哈哈，大蒜·我们都加蜂蜜的·
我婆婆国内带了点过来解解馋，这边估计没有吧啊 ...

啊~~ 我们当凉菜吃加醋大蒜咸盐一拌唉~~

晨曦的象象 · 发表于 2013-9-14 21:30:13

angela_小团子发表于 2013-9-14 20:29
啊~~ 我们当凉菜吃加醋大蒜咸盐一拌唉~~

难道是南北差异·就和豆花一样·

angela_小团子 · 发表于 2013-9-14 21:34:30

晨曦的象象发表于 2013-9-14 20:30
难道是南北差异·就和豆花一样·

对啊我们的豆花都吃咸的没出国前都不知道可以甜着吃。。。。哈哈

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