美貌大车轮泡芙～～

chuchuming · 发表于 2016-6-1 12:12:17

妹子这本书里的泡芙他有要求一段时间开烤箱门烤你是怎么做到的啊

我家烤箱开门就不烤了
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Suereleven · 发表于 2016-6-1 12:43:52

本帖最后由 Suereleven 于 2016-6-1 11:45 编辑

chuchuming 发表于 2016-6-1 11:12
妹子这本书里的泡芙他有要求一段时间开烤箱门烤你是怎么做到的啊我家烤箱开门就不烤了 ...

我以前也按照书里说的拿一只筷子夹在烤箱门留一点空隙，后来发现省掉这一步也可以，烤之前给挤好的面糊喷一点水就行，烤出来很漂亮
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Snowperfect · 发表于 2016-6-1 13:02:54

chuchuming · 发表于 2016-6-1 13:05:04

Suereleven 发表于 2016-6-1 12:43
我以前也按照书里说的拿一只筷子夹在烤箱门留一点空隙，后来发现省掉这一步也可以，烤之前给挤好的面糊喷一 ...

回家试试赐予我力量吧
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Lynnz · 发表于 2016-6-1 13:06:05

Suereleven · 发表于 2016-6-1 13:06:34

chuchuming 发表于 2016-6-1 12:05
回家试试赐予我力量吧

试试吧

Suereleven · 发表于 2016-6-1 13:07:04

Snowperfect 发表于 2016-6-1 12:02
好棒！

谢谢～～

mimi7456 · 发表于 2016-6-1 13:51:58

求书名

莫莫4131 · 发表于 2016-6-1 13:53:21

Lexi123 · 发表于 2016-6-1 13:55:02

Lz 好厉害

Sharay_Luo · 发表于 2016-6-1 14:04:26

求问裱花的细节……
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Suereleven · 发表于 2016-6-1 14:16:31

本帖最后由 Suereleven 于 2016-6-1 13:24 编辑

mimi7456 发表于 2016-6-1 12:51
求书名

泡芙方子传送门链接那里有介绍

Suereleven · 发表于 2016-6-1 14:22:33

Sharay_Luo 发表于 2016-6-1 13:04
求问裱花的细节……

我这是烤了两个车轮泡芙，烤了一个宽的一个窄的，组装的时候把大车轮泡芙切开，先在中间挤一圈奶油，然后把小车轮泡芙放在奶油上，奶油馅沿着小车轮泡芙外侧以由上而下的方式挤，盖住小车轮，内侧同样，然后顶部再挤一圈奶油，最后把大车轮泡芙的盖子盖上。。。我是不是讲的太复杂了……

Carman0120 · 发表于 2016-6-1 17:07:21

开店马上拉大队帮趁
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Suereleven · 发表于 2016-6-1 17:12:38

本帖最后由 Suereleven 于 2016-6-1 16:14 编辑

Carman0120 发表于 2016-6-1 16:07
开店马上拉大队帮趁

广告都悭翻啦哈哈
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