【健康蒸蛋】——有食谱有教程，还有我的碎碎念

Letatatali · 发表于 2016-4-25 11:39:04

可可米米_喵喵喵 · 发表于 2016-4-25 11:40:42

felicia想回家 · 发表于 2016-4-25 11:46:09

李徐幸子L · 发表于 2016-4-25 11:47:48

Fancy馥茜 · 发表于 2016-4-25 11:50:04

吐槽下，你的做法一点都不正宗，而且没有掌握蒸蛋的关键！蒸的时候，碗口用保鲜膜或锡纸封住，蒸出来又嫩又平滑
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Lynnz · 发表于 2016-4-25 11:50:08

yani1130 · 发表于 2016-4-25 11:52:24

碎碎念的蕾欧娜 · 发表于 2016-4-25 11:57:05

小猴子upupup 发表于 2016-4-25 09:03
我一直调不好要么就是水多了要么就是蛋多了你蒸的好细滑我出来的都是孔哈啊啊啊 ...

孔太多了就是蒸过头。下次可以注意下时间和火候。
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小猴子upupup · 发表于 2016-4-25 11:59:30

碎碎念的蕾欧娜发表于 2016-4-25 11:57
孔太多了就是蒸过头。下次可以注意下时间和火候。

原来是这样吼！好滴看来是要下功夫呢 lz棒棒哒
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碎碎念的蕾欧娜 · 发表于 2016-4-25 11:59:40

Fancy馥茜发表于 2016-4-25 11:50
吐槽下，你的做法一点都不正宗，而且没有掌握蒸蛋的关键！蒸的时候，碗口用保鲜膜或锡纸封住，蒸出来又嫩又 ...

我觉得碗口放盖子或者保鲜膜都是不错的方法，学习了。不过，我家妈妈一直就是这么蒸蛋的，我也就学成这样了。话说……蒸蛋是哪个菜系的？怎么才算正宗？
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vanadium0618 · 发表于 2016-4-25 12:00:09

碎碎念的蕾欧娜 · 发表于 2016-4-25 12:01:17

Annabelle喵喵拳发表于 2016-4-24 22:50
蒸的时候碗上盖个盖子，就会非常细腻嫩滑平整。

谢谢这位同学分享的小技巧~我下次试试就不用一直盯着锅子了。哦耶~~
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碎碎念的蕾欧娜 · 发表于 2016-4-25 12:02:54

小兑发表于 2016-4-25 10:52
哈哈原来还可以这么做从来都是扔微波炉转几分钟

刚才去查了一下，微波炉叮的好方便啊~下次我也去试试用微波炉叮~咩哈哈^^
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碎碎念的蕾欧娜 · 发表于 2016-4-25 12:04:57

啊喵喵发表于 2016-4-25 01:52
楼主我是你的粉丝啊啊啊！你每次的菜单我都收藏！！你的菜都好吃又营养又好做步骤又清楚！！求楼主辛苦辛 ...

赶紧来抱一下我的粉丝~~

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