Crabbing的季节要来了呀！！我去捉蟹啦！！

陈牙齿

（5555，我是发错版块了么。。。）
乔伊斯妹子怂恿。。决定发个贴0.0
有什么捉螃蟹的意见请多多指教！因为我第二次去=  =还在研究中。。


恰逢捉螃蟹的季节，去海边捉蟹什么的最好玩了有木有！
能玩能吃劳力减肥！！
卤煮在NJ，这次去的是Mantoloking的一个海边。风景很好！嗯！
看图说话啦。。



听说越早潮越高？？卤煮6点半就出发，8点去到海边啦。其实感觉水位还蛮高的耶！
海水超级蓝的！别墅区好漂亮（给飓风Sandy打完重建的吧。。）



慢慢多人啦随着时间的推移！！！

我自己抹油什么经验，捉螃蟹我是用两种方法
1. 拿绳子绑一个鸡腿扔进去。。看见绳子绷紧了慢慢往自己方向拉（不要拉出水面哦！），在看到螃蟹的时候用长捞一捞！


方法二：拿捉螃蟹的笼子啦！！里面插好鸡腿（也可以用鱼头），沉到水底，每隔一段时间用力拉上来，里面可能有1或者多只螃蟹已经被捉住了哦！！





好多啊。。层层叠^^ 记住小于4.5 inch的要放生哦！！


其实不要拿桶子去装。。拿那种有缝隙的箩筐比较好。不要用水泡。
间一段时间把桶子用绳子绑住扔进海里泡一下立马拉上来当湿润一下就好了哦！
螃蟹需要水，但是需要氧气更多哟！




最后！！！因为还没到9月底10月，感觉螃蟹没有太多肉，清蒸可能不够肥厚。。
干脆拿来姜葱爆啦！！！！！

非常简单！
1. 回家把螃蟹放进冰箱，把他们冻晕。。。（不然别的方法好残忍啊。。）
2.拿出来拿刷子刷干净
3. 翻开壳，拔掉肺叶之类的，对半砍开。
4. 蒜6,7个蒜瓣，5块姜片，一点花椒（喜欢辣的话）用油爆香！
5. 放入蟹翻炒5分钟？？？
6. 放入葱段，料酒，一点点海鲜酱或酱油（其实可不加，因为海鞋本身很甜！，加了外壳更好吃）
7. 翻炒，起锅！

tada！！！

虽然不大肥。。但是很好吃！配瓶冰冻啤酒。。。赞！>.<!!!!!



打算有时间再去！！好开心！！！！！


付地址一个

10 West Marion St.
Mantoloking, NJ

淡定莫愁

好馋呀

陈牙齿

淡定莫愁 发表于 2013-8-24 17:40
好馋呀

哇哈哈哈哈哈哈~

淡定莫愁

陈牙齿 发表于 2013-8-24 17:40
哇哈哈哈哈哈哈~

我们这没海呀

树熊映

我们上次钓的螃蟹...都用来烤了..

霖小囍

好馋啊，好想去

肥仔D

後面那個胖！！

陈牙齿

树熊映 发表于 2013-8-24 17:42
我们上次钓的螃蟹...都用来烤了..

螃蟹可以烤么！！！！0、0打开盖子？？
听起来不错啊。。加料么？？

肥仔D

藍蟹， 没什麼肉！！！

還是Dungeness crab 好！肥肉。

JY笑笑

饿了

陈牙齿

霖小囍 发表于 2013-8-24 17:43
好馋啊，好想去

去海边吧！！夏天的尾巴要过了。！

陈牙齿

肥仔D 发表于 2013-8-24 17:43
後面那個胖！！

这解释了为什么我们会出现在吃货版块-___,-

陈牙齿

肥仔D 发表于 2013-8-24 17:45
藍蟹， 没什麼肉！！！

還是Dungeness crab 好！肥肉。

去哪儿钓？？要d咩材料？水域是？？

0  0我想去！！

陈牙齿

JY笑笑 发表于 2013-8-24 17:45
饿了

看图止渴。~

肥仔D

陈牙齿 发表于 2013-8-24 17:47
去哪儿钓？？要d咩材料？水域是？？

0  0我想去！！

Dungeness crab 在CA才有得！