粉丝投稿：老格蔸川菜馆试吃体验

微论坛坛主 · 发表于 2016-4-11 10:19:17

感谢老格蔸试吃粉丝投稿

测评员：尼日

老格蔸川菜馆试吃体验 体验团成员尼日

最近很荣幸被选为北美省钱快报豪华体验团成员，这名字听着多气派多豪华！团队的小伙伴们工作很有条理，沟通也很及时到位。这不上个周末就发起了我们体验团的试吃活动。我的第一次试吃经历献给了位于纽约曼哈顿下城SOHO区的老格蔸川菜馆。这家餐厅地理位置非常便利，离纽约大学（NYU）和著名的华盛顿广场公园（Washington Square Park）就是一两条街之隔，适合在附近的游客以及NYU读书的童鞋去品尝品尝！下面详细的给大家来介绍一下老格蔸川菜馆。

1.就餐环境

店面并不是很大，显眼的中文“老格蔸”三个字和高高挂起的两个灯笼告诉路人这是一家中餐馆，门口还摆放了一个兵马俑模型，蛮有中国文化特色，只是非四川人恐怕都不知道这个餐馆名字的意思，据老板介绍“老格蔸”是老树根的意思，估计是为了生意能够像树根一样扎实，这联想力也是醉了。

餐厅内的就餐环境蛮不错，厅中有一个推拉门可以作屏风，如果有4-5桌的集体聚会拉上门就是私人包间。还有一个小酒吧台，供应各种酒水，晚上去吃好饭还能在酒吧小酌一杯，挺惬意。

2. 上菜！

因为那天是试吃品菜活动，大厨还特意用各种蔬菜雕刻了一个孔雀拼盘来欢迎我们，摆在桌子中央看着真是增加食欲啊！只可惜中看不中吃，对于本实用主义者来说有点浪费L (想想纽约街头多少流浪汉没饭吃!不好意思有点跑题。。。)

下面正式上菜，第一个出场的是本店的招牌凉菜系列。本人北方人，口味略重，能吃辣程度一般，但还是很喜欢川菜。对于我的口味，自认为“老格蔸”的大部分菜品辣度适中。可能对于口味清淡的童鞋，这些菜过于麻辣，对于爱吃辣的孩纸又吃不到爽，都是因人而异，以下点评仅作为参考哈！

Ø 成都凉粉 – 带着辣油的凉粉吃到嘴里很滑爽，滑到用筷子都不太好夹。据说本店还有一个招牌叫伤心凉粉，不知道吃了以后会不会真的伤心，下次来试试！

Ø 小椒木耳 – 伴着花生一起吃很爽口，没有浓厚的汤汁，所以辣度适中。

Ø 夫妻肺片（上）和蒜泥白肉（下） – 貌似纽约大部分川菜馆都有这两个最具代表性的川菜。蒜泥白肉很像中城的湘水山庄川菜馆做的，老板跟我们说那家也是他们投资的。好吧，合着纽约川菜馆其实都是一家开的。估计大师傅配备都是统一的。总之这两个菜没有让我们失望，是必点佳肴哦~

Ø 泡菜田螺 – 自认为那天凉菜中的最爱，因为本人很喜欢吃田螺，其次不是在哪里都可以吃到田螺的，螺肉腌制到位，口感劲道。可惜一盘里螺肉并不多，转一圈下来一扫即光。配一枝花花以增加情调J

Ø 小葱拌豆腐 - 在众多麻辣口味菜系里，口味清淡反而显得特别，绿色的汤汁看上去很健康。如果吃了太多辣，一时受不了，夹一口滑滑的豆腐中和一下口中的麻辣。

热菜紧随其后

Ø 蒜蓉蒸龙虾 – 说实话这道菜分量不是很大，可能只适合3-4个人小桌。龙虾夹子里面并没有塞满肉，倒是口味蛮清淡，热菜中的高大上！

Ø 糖醋脆皮鱼 – 菜上来之后大厨亲自来现浇糖醋汤汁，本来录了一段小视频，这里只能展示一下截图啦。鱼肉松软嫩滑，用锅巴蘸着糖醋酱汁，味道酸酸甜甜脆脆的。

Ø 酸汤肥牛 – 典型而地道的川菜，不油不腻，最爱里面的金针菇啦！

Ø 干锅鸭头 – 本人对这个菜不是最感冒，上面盖的鸭头基本没什么肉！感觉点这个菜不是很值哦，除非是特别爱吃鸭头，愿意耐心啃鸭头的小伙伴们可以试试啦。

隆重推出甜点和小吃

很多人一般到川菜馆都是点那些个经典的川菜，有时候忽略了最有特色的甜点和小吃。下面简单介绍一下那天试吃品尝到的老格蔸独特美味。

左上：怪味腰果 – 上菜前的小零食，跟怪味豆味道差不多，只是主角是腰果，哈哈。

右上：钟水饺 – 跟平时在家手工包的饺子味道有所不同，每份两只，配有辣味汤料和蒜末，值得一尝。

左中：金玉满堂 – 名字起的就气派啊有木有，是本店小吃特色之一。刚上来以为是东北菜著名的玉米烙，没想到是咸蛋炒虾仁玉米粒，还真是第一次吃，个人觉得要是甜口的会更喜欢。

右中：四川凉面 – 按照那天的菜量，再来一碗面肯定吃不掉。但是这个小碗份的正好适量，吃起来不油腻，味道不辣。

图下：炸汤圆 – 你吃过煮的汤圆，你吃过汤圆是炸的吗？哈哈，这就是本店最有特色的甜点，汤圆表面撒了糖粉，各个泛着粉红色，好幸福的味道！刚开始咬下去的表皮脆脆的，咬到里面，软软热热的芝麻馅滑出来好美味。去店里品尝一定要试试这个特色哟。

3. 总结

第一次豪华体验团活动收获很丰富，不仅尝尽川菜各式美食，还结识了一些爱美食爱分享的朋友，真的是很值得继续参与的好活动！我本人在中城附近上班，平时不经常到NYU附近区域，推荐在附近上班读书的小伙伴们可以前往老格蔸川菜馆品尝上面推荐的菜品。如果离得远的话，小伙伴们可以周末约三五好友一起去试吃老格蔸的各类特色，吃好还可以去逛逛旁边的华盛顿广场公园。为了方便大家搜索信息，下面提供老格蔸川菜馆的英文名字和地址，供您参考。

老格蔸（Legend West Village）

地址: 82 West 3rd street，New York, NY 10012 电话: (646)918-6216

营业时间: 11am - 10:30pm