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微论坛 › 北美吃货 › 月饼季之苏式榨菜鲜肉月饼

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[甜品] 月饼季之苏式榨菜鲜肉月饼

小捷小婕

Rank: 4

电梯直达

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楼主

发表于 2013-8-22 11:43:21 | 只看该作者回帖奖励

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不太完美的是老抽加的有点多，颜色偏深，可以把老抽替换为生抽，盐减少1～2克，颜色会更漂亮。第一次用烫面做的饼皮，结果非常惊喜！沸水烫掉了面粉的筋度，成品更加酥松掉渣。

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

沙发

发表于 2013-8-22 11:47:22 | 只看该作者

哇

我素马蹄麻麻
我素toffy麻麻
我素Ryan麻麻

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小捷小婕

Rank: 4

板凳

楼主| 发表于 2013-8-22 22:51:28 | 只看该作者

树熊映发表于 2013-8-22 10:47
哇

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