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微论坛 › 北美吃货 › 【自酿葡萄酒】

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楼主: 北美吃货快报

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[甜品] 【自酿葡萄酒】

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46^#

发表于 2013-8-14 22:58:37 | 只看该作者

个人认为自己酿葡萄酒需要小心，我妈妈以前也象这样自己酿。结果有天我回家一进门发现一地的玻璃和残渣！我第一反应以为是有小偷，结果发现是酿酒的瓶子爆炸了。幸好酒瓶爆炸当时没有人在家，要不后果。。。（玻璃刮破我们家通往小后院后门的窗帘，离瓶子差不多20米。还有在瓶子旁边的插座盖炸爆了！）

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47^#

发表于 2013-8-14 23:04:15 | 只看该作者

挤压葡萄的时候皮要不要一起扔进瓶子里？

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48^#

发表于 2013-8-14 23:07:12 | 只看该作者

回复@milkhailin:这个就是酿酒

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49^#

发表于 2013-8-14 23:07:14 | 只看该作者

上次看见一个报道说自家酿的葡萄酒有有害物质…甲醛超标……

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50^#

发表于 2013-8-14 23:07:19 | 只看该作者

除了葡萄，李子，桃，苹果都可以按照这个方法来酿。用个洗干净的可乐瓶都可以

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51^#

发表于 2013-8-14 23:07:32 | 只看该作者

回复@马甲也肖浑:你看平时水果放久了不怎么透气或者坏了的有没有谷子酒味？

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蹩脚的抒情时代

Rank: 4

52^#

发表于 2013-8-14 23:07:34 | 只看该作者

等我回去，一起酿酒啊！！！@伊人翩翩无处留香

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53^#

发表于 2013-8-14 23:07:50 | 只看该作者

回复@粉红凤凰飞_sheng:要

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Rech

Rank: 2

54^#

发表于 2013-8-14 23:07:55 | 只看该作者

一个月以后小编的博文是：论提子基的蘑菇的种植。

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55^#

发表于 2013-8-14 23:07:57 | 只看该作者

看着好想自己动手啊~~~~~想问一下，我家现在有的罐子是那种带橡胶垫的密封玻璃罐，用这个酿酒的话会不会爆炸？？

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56^#

发表于 2013-8-14 23:13:13 | 只看该作者

要看葡萄品种，巨峰，玫瑰香等食用葡萄可以这么做，温度20〜28度皆可，3个月左右才好喝，三株就不行了，工序复杂多了，陈酿至少一年以上

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北美吃货快报

Rank: 18

57^#

楼主| 发表于 2013-8-14 23:22:19 | 只看该作者

回复@风月努力填坑:所以酿的时候先盖上一层松松的保鲜膜，不漏气的，但是还是有余地的，然后再盖盖子，如果有皮筋的话在盖上盖子以后，再用保鲜膜把盖子蒙起来，用皮筋围着瓶口箍一圈，这样就可以有一些空间来膨胀

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58^#

发表于 2013-8-14 23:25:13 | 只看该作者

在米国没有发现葡萄呢

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Waitingno1

Rank: 1

59^#

发表于 2013-8-14 23:25:15 | 只看该作者

@奥利弗的甜酒庄园正规的该怎么酿啊？

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60^#

发表于 2013-8-14 23:28:19 | 只看该作者

回复@周文心:瞎酿

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