【满记豪华炒饭】到午饭点了，来说个正经事

满满小确幸 · 发表于 2016-3-21 12:34:56

经常冰箱里会有些边角废料
而我只想抱一碗料足的炒饭卧在沙发里
材料：杏鲍菇（香菇）、灯笼青椒粒（爱吃青豆的放豆豆）、玉米粒、广式香肠、隔夜米饭、葱末

满记炒饭公式如下：
1、热油先炒容易出香味的料，比如菇、洋葱
2、放其它冷色系颜色装点的营养生蔬，比如青椒、芹菜、青豆
3、放暖色系生蔬，比如玉米粒、胡萝卜丁等
4、放！蚝！油！选个你口感适应的牌子
5、香肠丁
6、米饭按散倒下去快速炒，米饭吸水快，炒慢了容易干焦
7、生抽老抽个人口味酌情加
8、撒葱关火