做馒头的面粉

穿牛仔裤的猫咪 · 发表于 2016-3-15 20:01:10

大家做馒头都是怎么做的啊？之前买过一次面粉，是咸的，估计买错了。有推荐的面粉和酵母吗？或者自发面粉？谢谢！
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樱桃老丸子 · 发表于 2016-3-16 06:52:51

中国超市的富强粉/中筋粉/馒头包子粉最好

瓦瓦vanilla · 发表于 2016-3-16 18:38:20

我就用的普通的all purpose面粉，然后酵母粉也是那种美国超市都可以买到的quick-rise yeast，做出来还不错，就是因为不是bleach的，所以没那么白
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