教程简单又好吃的云南特色美食---小锅米线

香蕉的猴子 · 发表于 2016-2-29 20:31:24

LYU102 发表于 2016-2-29 22:09
哇！！羡慕！我好喜欢酸腌菜！云南还有个辣椒面也超好吃，叫单山蘸水，想想都流口水。。 ...

我还带了饵块过来……我老公的说法是只有云南人吃得出干米线和新鲜米线的区别……我就觉得一样的。我是上海人，不过我对云南米线还有吃的真的爱的不行。端仕小锅米线。大理再回首鸡丝凉米线，木瓜水……算了，口水已经流成河了
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LYU102 · 发表于 2016-2-29 20:42:45

Durian 发表于 2016-2-29 19:44
抱抱！！！我男朋友也是云南的，一直想给他做小锅米线，我在LA，华人超市很多，其实没见过“云南米线”，有 ...

我也没见到过云南米线的牌子，但我觉得米粉米线或是越南的pho都是一样的。。只是叫法不一样。餐厅里的桂林米粉越南米粉我也吃过不少，感觉口感和米线差不多啊。。超市里的应该也差不多，每个牌子的差别应该只是在于粗细程度和弹性程度。有的米粉吃起来很软濡，有的就很Q弹。看你男友喜欢吃哪种，感觉越南米粉一般都蛮Q的，我买的桂林米粉就比较软软的。米粉泡发后放在冷水里泡一会儿也会变的弹性一点。不用太纠结啦，其实都差不多。
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