毛巾面蛋糕卷(含教程)

xyt037 · 发表于 2016-2-27 15:19:33

再问下LZ，烤盘里要铺油纸吗？我用的不粘烤盘还是无法脱模

Nanako · 发表于 2016-2-27 15:30:14

lynnH2015 · 发表于 2016-2-27 15:58:46

joyce_1214 · 发表于 2016-2-27 16:01:08

请问楼主在烤盘底下有铺油纸吗？因为我的脱模比较麻烦，都说烤戚风最好不要铺油纸，所以这个我第一次也没敢铺

joyce_1214 · 发表于 2016-2-27 16:02:22

pandagoes喵发表于 2016-2-26 23:05
觉得好难哦，第四步那个要上下翻拌是什么意思啊不是很明白

类似炒菜那种手法

pandagoes喵 · 发表于 2016-2-27 16:04:14

joyce_1214 发表于 2016-2-27 16:02
类似炒菜那种手法

嗯嗯知道了谢谢！

Sheila尼玛小姐 · 发表于 2016-2-27 16:11:44

看起来就好好吃！！可惜我太懒不会做这些东西也木有设备。。

tdsb · 发表于 2016-2-27 16:16:08

Suereleven · 发表于 2016-2-27 17:29:24

mimi7456 发表于 2016-2-27 10:13
想问下lz妳烤蛋糕的烤盘尺寸

Suereleven · 发表于 2016-2-27 17:30:50

註冊帳號真麻煩发表于 2016-2-27 10:39
请问把这个直接捐进去可以吗？

沒試過這個呢，如果要加可以把它融化了再加進去
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Suereleven · 发表于 2016-2-27 17:34:32

xyt037 发表于 2016-2-27 14:19
再问下LZ，烤盘里要铺油纸吗？我用的不粘烤盘还是无法脱模

不需要油紙，做毛巾面就是利用盤底把蛋糕的底面粘掉，不過我的蛋糕盤是不粘盤的那種，脫模的時候盤子的四邊用刀輕輕刮一圈然後倒扣出來就行，盤底會有一層毛茸茸的附著物
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Suereleven · 发表于 2016-2-27 17:37:02

joyce_1214 发表于 2016-2-27 15:01
请问楼主在烤盘底下有铺油纸吗？因为我的脱模比较麻烦，都说烤戚风最好不要铺油纸，所以这个我第一次也没敢 ...

不需要油紙，做毛巾面蛋糕就是利用盤底把蛋糕的底面粘掉～～出來的成品就像毛巾一樣的表面
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Doudou_NJ出闲置 · 发表于 2016-2-27 17:48:51

註冊帳號真麻煩 · 发表于 2016-2-27 17:57:05

Suereleven 发表于 2016-2-27 17:30
沒試過這個呢，如果要加可以把它融化了再加進去

小kiki · 发表于 2016-2-27 18:49:42

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