莲子羹

fly9686 · 发表于 2016-2-17 22:53:26

莲子羹，广东汉族甜品之一，冷食、热食均宜，具有清心顺气的功效，根据配料不同可以做出多种口味。其中的莲子能够强心安神，有较好的保健效果。

材料A

莲子: 200g (冲洗干净,去掉莲心,浸泡过夜)

银耳: 20g (洗净,浸泡至软,剪掉硬蒂,撕成小朵)

冰糖: 75 – 100g

材料B

鲜奶: 250g 水 : 400g

豆浆机煮法：

1) 把所有材料放入豆浆机DJ13U-D81SG内；

2) 连接电源 > 按“好豆浆” > 选择“营养五谷” > 按“启动”；

3) 当莲子羹煮好时，豆浆机会发出提示声响；

4) 倒出莲子羹，即可享用。

普通煮法：

1) 将材料A的莲子和银耳放入锅内，加入鲜奶和水；

2) 大火煮开,转小火炖煮至莲子熟软；

3) 加入冰糖调味, 即可享用, 或倒进搅果汁机内,搅至细滑。

grandmom乐悠悠 · 发表于 2016-2-17 23:12:58

vanadium0618 · 发表于 2016-2-17 23:17:24

momochang · 发表于 2016-2-21 08:19:12

北美微论坛