抹茶蛋糕

fly9686 · 发表于 2016-2-15 23:15:11

本帖最后由 fly9686 于 2016-2-15 23:17 编辑

食材：

蛋 5颗鲜奶 40ml 低筋面粉 180G

调味料：

抹茶粉 15G 盐 1G 白砂糖 160G

抹茶蛋糕做法：

1、全蛋+盐+白砂糖，用打蛋器打至绵密状态；

2、在打好的蛋内加入低筋面粉以及泡打粉（泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。），搅拌均匀浓稠面糊状；

3、在稍冷却的抹茶鲜奶内加入奶油，拌匀后，倒入面糊中，再搅拌均匀；

4、往锅内涂抹奶油，按【炖煮】选择【蛋糕】，按【开始】进行预热；

5、待发出5次滴滴声提示预热完成后开盖，将面糊倒入锅内，盖上锅盖；

6、完成后倒扣取出蛋糕，置于盘中放凉，可搭配水果或鲜奶油一起享用更有风味哦。

生活小贴士：

1.抹茶粉可用微加热过的鲜奶泡开；

2.打蛋时加入盐有助于打发

可可米米_喵喵喵 · 发表于 2016-2-15 23:34:30

grandmom乐悠悠 · 发表于 2016-2-15 23:40:45

Piuˇ · 发表于 2016-2-15 23:51:44

提问~ 这个糖量的甜度是中等吗还是偏甜呀喜欢稍微苦一点的

o0ommo0o · 发表于 2016-2-16 00:05:02

fly9686 · 发表于 2016-2-16 00:11:47

Piuˇ 发表于 2016-2-15 23:51
提问~ 这个糖量的甜度是中等吗还是偏甜呀喜欢稍微苦一点的

偏甜的

fly9686 · 发表于 2016-2-16 00:15:26

Piuˇ 发表于 2016-2-15 23:51
提问~ 这个糖量的甜度是中等吗还是偏甜呀喜欢稍微苦一点的

多放点糖精就会苦了

小脚_81993 · 发表于 2016-2-16 18:39:05

qazwsxedcrfvtgb · 发表于 2016-2-20 14:47:39

哈哈哈我家也是这个压力锅

whouseone · 发表于 2016-2-20 15:28:39

nono110 · 发表于 2016-2-20 22:00:49

vanadium0618 · 发表于 2016-2-20 22:01:09

charlotte1989 · 发表于 2016-2-21 09:27:21

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