自我感觉这次的作品可以见人了

angela_小团子

沐浴着夕阳 发表于 2013-7-26 05:35
我一开始也是这样的，坚持不懈地做啊做，慢慢就好了

你用啥工具让奶油平了的啊  还有奶油是怎么弄的啊 有卖的吗？我就用吃草莓的那个弄好象不对啊 哈哈

沐浴着夕阳

angela_小团子 发表于 2013-7-26 15:16
你用啥工具让奶油平了的啊  还有奶油是怎么弄的啊 有卖的吗？我就用吃草莓的那个弄好象不对啊 哈哈 ...

我没买专门的抹奶油的抹刀，就用切戚风蛋糕的锯齿刀抹的。MM如果想要专门的抹刀，可以去WALMART看看，有的卖。奶油是用HEAVY WHIPPING CREAM，在超市卖牛奶的冷柜，长的跟牛奶一样，纸盒的，有500ML和1000ML两种规格。我这个8寸的蛋糕用的是500ML+糖打发的，一般糖的比例是CREAM的1/10，如果喜欢吃甜，可以相应的增加糖的比例。打发到有清楚纹路就算打发好了，不能过度打发。如果出现豆腐渣状或水油分离，就说明打发过度，是不能再用的。
希望回答的够详细，能帮到你

哈哈，好吃啊！恭祝楼主50岁生日快乐，哈哈哈哈！

沐浴着夕阳

匿名者 发表于 2013-7-26 17:19
哈哈，好吃啊！恭祝楼主50岁生日快乐，哈哈哈哈！

我还没这么“年迈”，就是插了几根表代一下意思，不然有蛋糕，没蜡烛，总是差点感觉呢

琪琪mikiki

非常好奇奶油怎麽弄得!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

angela_小团子

沐浴着夕阳 发表于 2013-7-26 17:18
我没买专门的抹奶油的抹刀，就用切戚风蛋糕的锯齿刀抹的。MM如果想要专门的抹刀，可以去WALMART看看，有 ...

嗯嗯嗯~~~原来蛋糕的奶油是要打发的 我已很傻很天真的用吃草莓的奶油啊~~  哈哈 谢谢拉~~~