{更新}【家乡味道】广东蒸肠粉~做法

一海千寻- · 发表于 2015-12-20 14:34:02

461895408 · 发表于 2015-12-20 14:37:16

MayMayMay媚- 发表于 2015-12-20 11:02
哈哈哈，同在紐約，不怎麼喜歡八大道和唐人街的，所以自己做

对啊对啊感觉就不是那个味酱油也不好吃
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Daisy喵 · 发表于 2015-12-20 15:55:45

求问粘米粉是哪个？最右边红袋子那个？

H-小梅- · 发表于 2015-12-20 16:06:39

妹子，你的盘子那么大，怎样蒸啊？拿什么蒸啊？
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MayMayMay媚- · 发表于 2015-12-20 16:11:49

H-小梅- 发表于 2015-12-20 16:06
妹子，你的盘子那么大，怎样蒸啊？拿什么蒸啊？

炒菜鍋

MayMayMay媚- · 发表于 2015-12-20 16:12:43

Daisy喵发表于 2015-12-20 15:55
求问粘米粉是哪个？最右边红袋子那个？

紅色袋子是粘米粉，藍色袋子是生粉，菱粉是左下角，綠色小包
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66123456 · 发表于 2015-12-20 16:49:43

好棒啊！！

Durian · 发表于 2015-12-20 17:32:07

我觉得大部分材料都可以在超市买到，就是那个刮刀不好找。然后我突然想起来daisoyo有，是用来刮奶油的！赶紧工具材料买起来，开工！

Durian · 发表于 2015-12-20 17:34:28

感谢

cherry-lz · 发表于 2015-12-20 18:46:12

我只想買來吃

北美韩代—Nancy · 发表于 2015-12-20 19:12:21

MayMayMay媚- · 发表于 2015-12-20 19:21:38

Durian 发表于 2015-12-20 17:32
我觉得大部分材料都可以在超市买到，就是那个刮刀不好找。然后我突然想起来daisoyo有，是用来刮奶油的！赶 ...

我竟然在amazon找到了

李徐幸子L · 发表于 2015-12-20 20:49:14

LC1003 · 发表于 2015-12-20 22:31:57

楼主楼主我做的材料都和楼主一样重量克数都称过也是用盘子放锅里蒸可是做出来比较容易折断就是把它叠起来中间就会断不像楼主的那么有韧性请问是什么原因啊。。
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MayMayMay媚- · 发表于 2015-12-20 22:38:44

LC1003 发表于 2015-12-20 22:31
楼主楼主我做的材料都和楼主一样重量克数都称过也是用盘子放锅里蒸可是做出来比较容易折断就是把它叠 ...

你只用生粉的話就會這樣哦～你可以多加一點菱粉增加韌性，譬如30:10這樣
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