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微论坛 › 北美吃货 › 吃货们~~楼主今天烤了蛋挞~~

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楼主: 棉花糖1988

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[甜品] 吃货们楼主今天烤了蛋挞

幕幕呆美国代购

山东娘子超级吃货

Rank: 11

106^#

发表于 2013-7-11 13:27:05 | 只看该作者

棉花糖1988 发表于 2013-7-11 11:20
要两个多小时吧

刚才高兴地跟老公说哎呀我做蛋挞给你吃吧他瞥了一眼说我要吃脆皮的不要葡式的~~ 心中泪了

幕幕呆美国代购靠谱狮子妞一枚

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棉花糖1988

Rank: 15

107^#

楼主| 发表于 2013-7-11 13:28:26 | 只看该作者

幕幕呆美国代购发表于 2013-7-11 12:27
刚才高兴地跟老公说哎呀我做蛋挞给你吃吧他瞥了一眼说我要吃脆皮的不要葡式的~~ 心中泪了
...

脆皮的是什么样子的？我只吃过葡式的，还有一种皮是像饼干一样口感的……

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幕幕呆美国代购

山东娘子超级吃货

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108^#

发表于 2013-7-11 13:44:15 | 只看该作者

棉花糖1988 发表于 2013-7-11 12:28
脆皮的是什么样子的？我只吃过葡式的，还有一种皮是像饼干一样口感的……
...

脆皮是所谓的千层皮的，，，，我不会做！！！！

幕幕呆美国代购靠谱狮子妞一枚

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棉花糖1988

Rank: 15

109^#

楼主| 发表于 2013-7-11 13:52:14 | 只看该作者

幕幕呆美国代购发表于 2013-7-11 12:44
脆皮是所谓的千层皮的，，，，我不会做！！！！

葡式蛋挞就是千层酥皮啊……

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幕幕呆美国代购

山东娘子超级吃货

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110^#

发表于 2013-7-11 14:04:38 | 只看该作者

棉花糖1988 发表于 2013-7-11 12:52
葡式蛋挞就是千层酥皮啊……

是吗？我们在奇华饼家买的葡式不是千层皮的，嘎嘎既然你都这么说了我就回去按照这个来做哇嘎嘎

另外有问题把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好这个是买的普通纸盒里的butter 就可以还是特殊的？

幕幕呆美国代购靠谱狮子妞一枚

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棉花糖1988

Rank: 15

111^#

楼主| 发表于 2013-7-11 14:15:19 | 只看该作者

幕幕呆美国代购发表于 2013-7-11 13:04
是吗？我们在奇华饼家买的葡式不是千层皮的，嘎嘎既然你都这么说了我就回去按照这个来做哇嘎嘎

另 ...

我就用的沃尔玛自产的黄油~~~没什么特殊要求~是黄油就行~~

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小Q的Q和H

Rank: 13

112^#

发表于 2013-7-11 20:14:40 | 只看该作者

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陵零

死守荷包的失血少女

Rank: 11

113^#

发表于 2013-7-11 20:38:48 | 只看该作者

蛋挞我挑战了好几次都失败了...那个皮老是压不均匀呀～而且烤的时候老是回缩，LZ有什么好提议吗？

荷包君，你要挺住啊啊啊啊啊！！！

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棉花糖1988

Rank: 15

114^#

楼主| 发表于 2013-7-11 20:44:00 | 只看该作者

陵零发表于 2013-7-11 19:38
蛋挞我挑战了好几次都失败了...那个皮老是压不均匀呀～而且烤的时候老是回缩，LZ有什么好提议吗？ ...

肯定是会回缩一点点的~~蛋挞水别放那么满的话，回缩也不会有什么影响吧……

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陵零

死守荷包的失血少女

Rank: 11

115^#

发表于 2013-7-11 20:46:42 | 只看该作者

棉花糖1988 发表于 2013-7-11 19:44
肯定是会回缩一点点的~~蛋挞水别放那么满的话，回缩也不会有什么影响吧……
...

我是用muffin的盘子烤的，把皮压入模内的时候老是压不均匀...

荷包君，你要挺住啊啊啊啊啊！！！

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棉花糖1988

Rank: 15

116^#

楼主| 发表于 2013-7-11 20:48:31 | 只看该作者

陵零发表于 2013-7-11 19:46
我是用muffin的盘子烤的，把皮压入模内的时候老是压不均匀...

我就用手指随便按的……

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陵零

死守荷包的失血少女

Rank: 11

117^#

发表于 2013-7-11 20:51:21 | 只看该作者

棉花糖1988 发表于 2013-7-11 19:48
我就用手指随便按的……

用心按还是按不均匀的苦逼孩子伤不起啊。。。

荷包君，你要挺住啊啊啊啊啊！！！

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棉花糖1988

Rank: 15

118^#

楼主| 发表于 2013-7-11 21:49:06 | 只看该作者

陵零发表于 2013-7-11 19:51
用心按还是按不均匀的苦逼孩子伤不起啊。。。

也不用很均匀哈~~差不多就行了

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豆猫猫爱吃鱼

Rank: 18

119^#

发表于 2013-7-12 17:59:57 来自手机 | 只看该作者

美国没有蛋挞皮卖嘛，好想吃

家有肥狗叫mochi

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棉花糖1988

Rank: 15

120^#

楼主| 发表于 2013-7-12 18:24:17 | 只看该作者

豆猫猫爱吃鱼发表于 2013-7-12 16:59
美国没有蛋挞皮卖嘛，好想吃

国内我也没在超市看到过蛋挞皮……只有万能的淘宝有……

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