家常版卤肉饭，不适合减肥的妹子

贤妹子超爱买 · 发表于 2015-12-12 14:41:56

材料：五花肉 1磅、鸡蛋（2-3 个）、油葱酥（洋葱）若干、八角若干、绍兴黄酒（料酒）100ml、冰糖（这里换成白砂糖，有冰糖要用冰糖）15g、姜 10g、大蒜若干、酱油 10ml、老抽若干，五香粉若干、胡椒粉若干、水
1.五花肉焯水，凉水下锅，煮熟，放少许料酒可以去腥（这部分料酒不计入）

2.煮好的肉一定要洗干净，切成横截面0.5cmx0.5cm的条状。

3.切洋葱和葱白。下锅少许油爆洋葱，大火转小火，小火放葱白，爆到焦黄。

4.转大火下生姜和蒜瓣，爆10秒左右下五花肉。

5.等肥肉开始透明的时候下八角，胡椒粉，五香粉和糖，炒1min

6.加若干老抽，炒1min。

7.加水150-200ml和黄酒100ml, 酱油100ml，老抽若干看颜色。

8.煮鸡蛋，沸水下锅5min。

9. 把所有东西放砂锅，小火1个半小时。
IMG_2302(1).JPG

成品：
文艺版

实际版

kentlee22 · 发表于 2015-12-12 14:48:46

徐SOPIE · 发表于 2015-12-12 14:51:02

北美韩代—Nancy · 发表于 2015-12-12 14:51:55

lovelyhenry2011 · 发表于 2015-12-12 14:53:01

吃饱了的流浪猫 · 发表于 2015-12-12 16:06:57

看完口水流了一桌子，不说了，擦桌子了
来自: iPhone客户端

蘑菇大仙在东边 · 发表于 2015-12-12 18:19:50

Aprilstar · 发表于 2015-12-12 19:03:51

哇哇哇，我更喜欢实际版

有食欲

redcat2011 · 发表于 2015-12-12 19:48:20

anniexiaoyu · 发表于 2015-12-12 20:08:12

黄酒我们这都没有诶
来自: iPhone客户端

我是谁的小孩儿 · 发表于 2015-12-12 20:14:55

太棒了

Amiee_220 · 发表于 2015-12-12 21:03:53

好厉害

zcx0126 · 发表于 2015-12-12 21:44:34

太下饭了

kermitlee · 发表于 2015-12-12 22:34:27

看饿了

valery1229 · 发表于 2015-12-12 22:38:43

我也喜欢吃卤肉饭，但我觉得紫洋葱做的味道更好些～

北美微论坛