低调放图,错过了拉到。

songplus

摆盘太精致了。。。

QUEENIE.ZHAI

好想吃啊！

我爱322

本来很难的，被黑大叔说了一回就变容易了

其实还是很难做出来的

黑天黑地大裤衩

angela_小团子 发表于 2013-7-2 03:06
这个点看到我又饿了。。。哎呀 中间那个咋做的啊~~

小面包挑选喜欢的口味，切成一厘米高的片。
我选的法式小面包外面的皮比较干，因为我喜欢比较脆的。
小面包片先是稍微烤一下，让两面变得稍脆一点。
摆上tuna，再摆上荔枝肉，再放上一点的blue cheese，把烤盘在炉子上烧的烫一些，抹上一点黄油，放上刚才弄的那一坨东西，放进400度的烤箱，三五分钟就能拿出来了。
烤盘放烤箱之前烧烫是为了让小面包底下变得焦黄，稍微变黑一点也没有关系，吃口会非常的香脆。
就是这么做这中间的一坨的。。。

黑天黑地大裤衩

5-lost-_- 发表于 2013-7-2 05:22
饿了~~~想吃右边那个~~~

我用的牛排肉，切成拇指指甲大小的肉丁。
红薯切同样大小的丁，用水煮到你自己喜欢的程度。
小蘑菇切片。
先放黄油，牛肉和蘑菇同时放下去，快速的喷上一点wine vinegar（我用的raspberry baksamic vinegar），sake，老抽，糖，盐巴，一点点的水。再放入已经煮好的红薯。快速翻动，出锅。
我用的是非常大的平底锅，温度高，便于水的蒸发。
入锅时间不要太久，否则牛肉就老了。我控制在2分钟以内出锅的，保证了牛肉够嫩，而且土豆不会被我过度的翻锅而捣烂。
最后撒上新鲜tomillo，大功告成。

黑天黑地大裤衩

我爱322 发表于 2013-7-2 14:59
本来很难的，被黑大叔说了一回就变容易了

其实还是很难做出来的

其实还真的是不难，就是把它们都堆吧堆吧，都堆到一起就好了。。。

angela_小团子

黑天黑地大裤衩 发表于 2013-7-2 16:00
小面包挑选喜欢的口味，切成一厘米高的片。
我选的法式小面包外面的皮比较干，因为我喜欢比较脆的。
小面 ...

这个一定要试验一下 肯定很好吃 哈哈

肥仔D

海口_美国代购

红烧肉？！

黑天黑地大裤衩

海口_美国代购 发表于 2013-7-3 00:14
红烧肉？！

那得后天了。

MISTMO

中间那个看起来就好吃！