懒人版清炖鸡汤

Sieben117 · 发表于 2015-10-25 04:09:28

how old are you！【怎么老是你！】

每次做法都简单，能get到新技能！看完肚子就叫了…

保存期限 · 发表于 2015-10-25 05:10:48

miko安安安 · 发表于 2015-10-25 05:49:42

昨天刚煮的鸡汤～棒棒的
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dazi · 发表于 2015-10-25 06:01:58

猪大宝 · 发表于 2015-10-25 07:47:41

fleas · 发表于 2015-10-25 08:26:46

好赞

小尾巴 · 发表于 2015-10-25 08:54:05

H-小梅- · 发表于 2015-10-25 09:11:26

红枣最后把核给去了，妈妈说很燥。我昨晚炖了花胶红枣紀子。平时也喜欢下北萁或者当归下去炖
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小仓鼠 · 发表于 2015-10-25 09:57:38

fleas 发表于 2015-10-25 08:26
好赞怎么区分老鸡呢

这个我也不知道怎么区分，但是我们这里超市上面会写old chicken ，价格比普通的chicken要便宜很多
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小仓鼠 · 发表于 2015-10-25 09:59:35

Sieben117 发表于 2015-10-25 04:09
how old are you！【怎么老是你！】每次做法都简单，能get到新技能！看完肚子就叫了… ...

哈哈因为我是吃货嘛，又比较懒，就总结简单的方法，一周一个

YukiYukiV · 发表于 2015-10-25 10:00:40

jessiedanwang · 发表于 2015-10-25 10:48:44

也是昨天剛燉的雞湯，不過覺得最好不要用買來的湯包吧。買點香菇吧，煲湯最好了
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philips1992 · 发表于 2015-10-25 11:57:10

楼主给你提点建议，首先葱这种东西你放太早鸡汤就不鲜了除非你本身就喜欢葱。第二是盐应该是最后放，否则会让肉质变紧和蛋白质反应。第三是看见你水开了以后飘着的沫沫了吗？那都是血丝和杂质，我建议你先用开水绰一遍鸡再开始炖，可以去掉杂质。
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小仓鼠 · 发表于 2015-10-25 11:57:44

jessiedanwang 发表于 2015-10-25 10:48
也是昨天剛燉的雞湯，不過覺得最好不要用買來的湯包吧。買點香菇吧，煲湯最好了 ...

买来的料包里面也是包的佐料，其实是一样的。

小仓鼠 · 发表于 2015-10-25 11:59:05

philips1992 发表于 2015-10-25 11:57
楼主给你提点建议，首先葱这种东西你放太早鸡汤就不鲜了除非你本身就喜欢葱。第二是盐应该是最后放，否则 ...

哈哈谢谢妹纸的建议，盐的确应该最后放，那些沫沫其实我自己撇掉了，步骤中没有提到

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