我要做大盘鸡大盘鸡大盘鸡啊这什么鬼

_____GaBriElLa · 发表于 2015-10-17 19:55:59

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蓝卡 · 发表于 2015-10-17 19:59:52

不错

Cateriona · 发表于 2015-10-17 20:02:48

_____GaBriElLa 发表于 2015-10-17 19:50
这边火不够大，不好炒糖色，就热油炒鸡，放酱油，炒颜色，你看颜色差不多了，就放调料，花椒要放，放点孜然 ...

已截图

大神就是大神果然我顺序有问题

炒糖色炒的心碎等我买了啤酒郫县豆瓣酱再战

Cateriona · 发表于 2015-10-17 20:03:58

蓝卡发表于 2015-10-17 19:59
不错

哈哈妹子也是好养活的

_____GaBriElLa · 发表于 2015-10-17 20:04:41

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Cateriona · 发表于 2015-10-17 20:05:10

_____GaBriElLa 发表于 2015-10-17 19:55
忘记说要放盐

哈哈就算不说也不会忘的
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_____GaBriElLa · 发表于 2015-10-17 20:05:30

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Cateriona · 发表于 2015-10-17 20:11:20

_____GaBriElLa 发表于 2015-10-17 20:04
嗯嗯，不知道了再问我

哈哈。好的好的好的
来自: iPhone客户端

zit214 · 发表于 2015-10-17 20:27:56

Cateriona 发表于 2015-10-17 17:39
土豆和辣椒都成泥了应该是水放多了

那是因为土豆和辣椒放早了。。。一开始炒的时候放干辣椒，鸡烧的差不多，收了一大半汁的时候加土豆和青辣椒。。。汁太多可以考虑加淀粉收汁

zit214 · 发表于 2015-10-17 20:28:57

12138船船船发表于 2015-10-17 18:49
土豆稀了？我没吃过大盘鸡看着菜谱做了一个放了一瓶啤酒苦die了

可能美国啤酒的啤酒花比较重。。。可以少放一点。。。国内的啤酒就无所谓了。。。

zit214 · 发表于 2015-10-17 20:30:17

_____GaBriElLa 发表于 2015-10-17 19:50
这边火不够大，不好炒糖色，就热油炒鸡，放酱油，炒颜色，你看颜色差不多了，就放调料，花椒要放，放点孜 ...

儿子娃娃给力～～求炒米粉的食谱。。。。拿乌冬炒过一次，豆瓣酱放多了，很诡异

zit214 · 发表于 2015-10-17 20:31:37

Cateriona 发表于 2015-10-17 14:43
哇这样啊～谢谢哈不过你失败的图在我的水平看来已经是成功了～

我说那个失败是因为太辣了。。。。我和妹子两个人被辣的半死。。。。。后面就不作死放那么多干辣椒了

Cateriona · 发表于 2015-10-17 20:33:58

zit214 发表于 2015-10-17 20:31
我说那个失败是因为太辣了。。。。我和妹子两个人被辣的半死。。。。。后面就不作死放那么多干辣椒了 ...

哈哈我今天这一坨幸亏放多了辣椒不然已经成一坨了再没个味道我真要。。。

太阳狗儿我 · 发表于 2015-10-17 20:48:32

卷毛哒哒 · 发表于 2015-10-17 20:49:34

Cateriona 发表于 2015-10-17 16:40
然而我们是连锅端的因为木有辣么大的盘子

哈哈

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