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[热菜] 超好吃豪华港式焗肉酱意粉

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出闲置的喵

副教授

洛杉矶试妆服务

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楼主
发表于 2015-9-25 18:50:55 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 出闲置的喵 于 2015-9-25 18:55 编辑

给大家介绍一道手残星人可以拿来装逼的菜，
有人来家里做客的时候做来当主食不要太有逼格

（请无视艰苦卓绝的烹饪环境和两毛钱的拍照技术）
（本帖介绍的是四个正常人的量，我和男票两个人的量）
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肉：Ground Beef半磅多一点，腌的时候先把肉用水泡一泡再挤干一点，把血水去掉不会那么腥
腌料：鸡蛋一个，生抽一大勺，油一勺，鸡精、黑胡椒、白胡椒各半勺，一点点糖
时间：15分钟
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腌肉的时候可以把洋葱（半个）和蒜（几瓣）切丁，番茄（一个）切块
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等肉腌好了就可以开始炒了，
炒之前把烤箱预热到400F，把意粉（200g)煮起来。
意粉不要煮到全熟，水开了以后放一点橄榄油和盐进去，再放意粉盖锅中火煮7分钟。
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炒肉啦~
用黄油先把洋葱和蒜瓣炒香
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再放色拉油炒腌好的肉
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肉变色以后放番茄块
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这个时候差不多面煮好了，捞出来平铺在烤盘里，
不要把水沥得太干，因为一会儿要进烤箱。



番茄烂了以后放意粉酱（普通红色意粉酱就可以了，什么牌子都行）
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等酱收干一点以后往锅里放香草（Italian Herb)和盐糖，根据自己的口味调整酱的味道
20150925_165546_mh1443229119720.jpg


酱再干一点就可以出锅，铺在刚才的面上
20150925_170438_mh1443229141901.jpg


根据自己的口味决定要不要加cheese
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放进预热好的烤箱里烤11分钟
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烤完就可以开始吃啦，老少皆宜，装逼神器
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谢谢收看黑暗料理界一枝花的帖子


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充电两小时 通话5分钟
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Hecate

博士后

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最佳新人
沙发
发表于 2015-9-25 19:03:02 | 只看该作者
赞！！
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dazi

副系主任

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板凳
发表于 2015-9-25 21:54:32 | 只看该作者
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Pink-

院士

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常驻居民最佳新人
地板
发表于 2015-9-25 22:03:12 来自手机 | 只看该作者

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slzsd

教授

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最佳新人常驻居民
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发表于 2015-9-25 22:10:37 | 只看该作者
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kentlee22

副教授

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发表于 2015-9-25 22:26:57 | 只看该作者
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365012375

助理教授

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发表于 2015-9-25 23:58:46 来自手机 | 只看该作者

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咩咩汪汪喵喵喵

副系主任

奇怪的人

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最佳新人常驻居民精华达人美容达人美食达人好声音宝宝圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章
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发表于 2015-9-26 00:19:22 来自手机 | 只看该作者
我还以为你会买好肉酱汁直接撒 没想到黑暗料理也如此良心
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LA5831

助理教授

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发表于 2015-9-26 01:36:27 来自手机 | 只看该作者
上周正好买了意粉和意粉酱 明天可以试一下了
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艾米爱米来点米

教授

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最佳新人精华达人论坛元老情人节限量
10#
发表于 2015-9-26 01:54:13 | 只看该作者
大半夜的 饿了
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小团子_angela

院士

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最佳新人
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发表于 2015-9-26 02:04:08 | 只看该作者
My Life is Getting Better
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小怪兽Ann

副系主任

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发表于 2015-9-26 02:59:32 来自手机 | 只看该作者
饿了
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小怪兽Ann

副系主任

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发表于 2015-9-26 02:59:57 来自手机 | 只看该作者
家里正好有材料
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Sieben117

副系主任

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发表于 2015-9-26 03:41:51 来自手机 | 只看该作者
要用烤箱
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你的陰天

博士后

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15#
发表于 2015-9-26 04:52:49 来自手机 | 只看该作者
好棒
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