端午节，就是要吃粽子！！！

北美吃货快报 · 发表于 2013-6-5 00:52:17

本帖最后由北美吃货快报于 2013-6-5 00:07 编辑

之前答应吃货们上粽子的教程，今日来履行诺言，小编在国内时别说粽子，连饺子都没包过，来美后开发了自己的潜力，一次次挑战自己的“极限”。闲话少说，教程来了！

小编的家乡最常见的就是枣粽，大家可以根据自己可口味换换馅料。
材料：粽叶，粗棉线（小编没买到，用的普通的线），大枣，圆糯米。

一般中国超市买到的粽叶都是干的，小编事先用水泡了两个小时，糯米也事先泡了6个小时。

取两片粽叶，两张头尾相叠，从中间位置卷成圆锥型。

然后放糯米，大枣，小编是新手，只放了3/4满，用手压实。

将上面的粽叶折叠回来，按压住。用右手拇指将相邻边角向下折，左手按压住，然后折另一个边角，成最后图的样子。

然后将剩下的粽叶向一边折叠，然后用线缠绕住，一定要缠紧，一定要缠绕住你折过的两个折下的边角。然后大火煮开，小火煮3个小时。

左图为包好的粽子，右图为煮好的，感觉还不错。是不是很有端午节的感觉。

小四 · 发表于 2013-6-5 01:00:16

小编那么晚发。。
其他人都睡了吧

北美吃货快报 · 发表于 2013-6-5 01:06:37

小四发表于 2013-6-5 00:00
小编那么晚发。。
其他人都睡了吧

小编怕太早发了，诱惑了大家，人品会报应的

CiCi加州小买家 · 发表于 2013-6-5 01:08:17

awesome

Icevil-amber · 发表于 2013-6-5 01:11:12

这个缠发会包得住吗？我家里都是五花大绑的，每面都捆上了，妈妈说糯米煮熟了整个粽子会长大。就这样缠了一圈，怕会暴阿

微博评论 · 发表于 2013-6-5 01:13:20

小编手巧

蓝蓝Kayla · 发表于 2013-6-5 01:16:13

木頭小丁 · 发表于 2013-6-5 01:19:31

哇

微博评论 · 发表于 2013-6-5 01:43:25

回复@蓝蓝Kayla:这个太高难度了

来自北美省钱快报的微博评论

微博评论 · 发表于 2013-6-5 02:01:25

煮多久，您老没说

贼妈 · 发表于 2013-6-5 03:05:10

我觉得包的手法不是太要紧，比较重要的是馅的内容。

高太太 · 发表于 2013-6-5 04:22:13

好想吃肉粽啊

Carolyn_Chan · 发表于 2013-6-5 07:24:39

好想家里的咸粽

卤肉，栗子，鹌鹑蛋，虾米啥的，爱吃啥下啥……好吃

当妈的小R · 发表于 2013-6-5 07:43:26

海淘小忍者 · 发表于 2013-6-5 09:04:02

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