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[活动] #月饼DIY#第一次做冰皮月饼

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加州小妞

高级院士

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

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楼主
发表于 2015-9-9 14:30:41 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
做好吃的的唯一动力就是老公那句：好吃！
去年没做，因为没来得及买模子。。。
今年年初就海淘了一下，等着做月饼了～哈哈
制作方法大家都知道了～我买的成品红豆沙，然后炒了一下蒸发了下水分～
第一次做，试试水～
已经买好了碱水和莲子，等着看这个周末有没有时间做烤的～
20150905_125634.jpg

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Xiweiai

研究生

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沙发
发表于 2015-9-9 14:38:57 | 只看该作者
看上去好棒
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鲅鲅鲅丶鱼

系主任

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最佳新人常驻居民申诉壮士
板凳
发表于 2015-9-9 14:39:26 | 只看该作者
冰皮放冰箱之后会不会变硬
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加州小妞

高级院士

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

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地板
 楼主| 发表于 2015-9-9 14:40:12 | 只看该作者
鲅鲅鲅丶鱼 发表于 2015-9-9 14:39
冰皮放冰箱之后会不会变硬

会的！
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鲅鲅鲅丶鱼

系主任

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最佳新人常驻居民申诉壮士
5#
发表于 2015-9-9 14:44:24 | 只看该作者
加州小妞 发表于 2015-9-9 14:40
会的！

对我上次也是，说明配方有问题！
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加州小妞

高级院士

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

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6#
 楼主| 发表于 2015-9-9 14:45:57 | 只看该作者
鲅鲅鲅丶鱼 发表于 2015-9-9 14:44
对我上次也是，说明配方有问题！

我就放了3个进冰箱。哈哈 其他的做完了就吃了。
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加州小妞

高级院士

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

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7#
 楼主| 发表于 2015-9-9 14:46:40 | 只看该作者
鲅鲅鲅丶鱼 发表于 2015-9-9 14:44
对我上次也是，说明配方有问题！

我自己觉得配方里可能是大米粉和澄粉的比例太大了。糯米粉多加点应该会软一点
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鲅鲅鲅丶鱼

系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

最佳新人常驻居民申诉壮士
8#
发表于 2015-9-9 14:49:16 | 只看该作者
加州小妞 发表于 2015-9-9 14:46
我自己觉得配方里可能是大米粉和澄粉的比例太大了。糯米粉多加点应该会软一点
...

我上次好像加的糯米粉和澄粉，本来以为冻冻会更好吃，结果就悲剧了
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恐龙的传人

副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9
9#
发表于 2015-9-9 15:34:24 | 只看该作者
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Sophie很迷茫

教授

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

最佳新人
10#
发表于 2015-9-9 15:42:25 | 只看该作者
我也愁没模子。。。
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星-心语

高级院士

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最佳新人常驻居民
11#
发表于 2015-9-9 16:07:46 | 只看该作者
不错
时间都去哪了
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五只小熊

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7
12#
发表于 2015-9-9 16:28:04 来自手机 | 只看该作者
鲅鲅鲅丶鱼 发表于 2015-9-9 14:49
我上次好像加的糯米粉和澄粉，本来以为冻冻会更好吃，结果就悲剧了

我做的冰冻也是软软的，估计变硬是面团揉的不够久
来自: iPhone客户端
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混血小渝_54987

助理教授

Rank: 8Rank: 8

最佳新人情人节限量
13#
发表于 2015-9-9 16:44:01 | 只看该作者
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Maggie_xueying

副系主任

不腐的宅女

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

最佳新人萌娃辣妈
14#
发表于 2015-9-9 17:28:37 来自手机 | 只看该作者
我觉得冰皮很简单 但是烤的那种看起来很复杂的样子。。
来自: iPhone客户端
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小脚_81993

副校长

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

常驻居民最佳新人
15#
发表于 2015-9-9 19:25:29 | 只看该作者
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